¿Cuántos nutrientes tiene el cangrejo de río? ..

1. En términos de composición proteica, el contenido de proteínas de la langosta es 18,9, que es superior al de la mayoría de los peces y camarones de agua dulce y de mar. Su composición de aminoácidos es mejor que la de la carne. Contiene ocho aminoácidos esenciales que son necesarios para el cuerpo humano pero que no se pueden sintetizar o son insuficientes en el cuerpo, incluidos isoleucina, triptófano, lisina, fenilalanina, valina y treonina. También incluye arginina, que está presente en cantidades muy pequeñas en los vertebrados.

2. El contenido de grasa de la langosta es solo 0,2, que no solo es mucho menor que el de la carne de ganado y de aves, sino también mucho menor que el de los camarones verdes y los camarones. Además, su grasa está compuesta principalmente de ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente y tiene el efecto de prevenir la acumulación de colesterol en el cuerpo.

3. La langosta, al igual que otros productos acuáticos, contiene componentes minerales esenciales para el cuerpo humano, de los cuales son más abundantes el calcio, sodio, potasio, magnesio y fósforo, y más el hierro, el azufre y el cobre. importante. El contenido mineral total de la langosta es de aproximadamente 65438 ± 0,6, de los cuales el contenido de calcio, fósforo, sodio y hierro es mayor que el de la carne de ganado y de aves de corral y los camarones en general. Por tanto, el consumo regular de carne de langosta puede mantener la excitación de nervios y músculos.

4. Desde la perspectiva de la composición de vitaminas, la langosta también es una de las fuentes importantes de vitaminas liposolubles. La langosta es rica en vitaminas A, C y D, que superan con creces el contenido de los animales terrestres.

Pero no comas demasiado. Asegúrate de lavarlo antes de cocinarlo.

¡Salud por la salud! !