¿Qué es bueno comer durante el período solar de Xiaohan?

Hay un dicho popular que dice que "comer cordero en Xiaohan y comer rábanos en Dahan es la estación más fría del año, y el cordero también es un alimento tradicional popular en el término solar de Xiaohan". . El cordero es el alimento más rentable para calentar. No sólo puede proteger contra el viento y el frío, sino también nutrir el cuerpo. Si agregas un poco de angélica, ñame, zanahorias, etc. al cocinar cordero, no solo no te enojarás después de comerlo, sino que también podrás mantenerlo caliente durante el invierno.

2. Comer gachas de Laba

Debido a que el Festival de Laba cae entre Xiaohan y Dahan, muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en Xiaohan. Hay muchos ingredientes en la papilla de Laba. Por ejemplo, la papilla de Laba en el norte incluye arroz amarillo, arroz rojo, arroz blanco, mijo, arroz Ganoderma lucidum, castañas, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc. Se hierve con agua y melocotón. granos, almendras, semillas de melón, granos de maní, piñones, Adorne con azúcar moreno, azúcar blanca, pasas, etc.

3. Comer brotes

En las costumbres populares tradicionales, a los antiguos de Tianjin les gusta comer brotes en Xiaohan. Los brotes amarillos, también conocidos como wotoucai, pertenecen a una categoría de repollo. En la antigüedad, los brotes amarillos eran una nueva variedad vegetal rara y valiosa que se cosechaba en invernaderos en el norte y en campos abiertos en el sur en otoño e invierno. Además, en la antigüedad las condiciones eran limitadas, por lo que a la gente se le ocurrió la idea de comer brotes de soja para compensar la falta de verduras de invierno.

4. Comer arroz glutinoso

Como dice el refrán: "No hay viento en el frío menor y en el frío mayor". En Guangdong, la costumbre de comer arroz glutinoso es para protegerse. el resfriado es popular en el resfriado menor y en el resfriado mayor. Además del arroz glutinoso, tocino, salchichas y maní, al arroz glutinoso también se le añaden los ingredientes fijos del arroz glutinoso tradicional: champiñones, gambas, vieiras, cilantro, cerdo asado, calamares, etc. Generalmente, el arroz glutinoso se come por la mañana durante Xiaohan y Dahan, pero como tengo que ir a la escuela y al trabajo y no tengo tiempo, lo como por la noche.

5. Comer verduras y arroz

En la antigüedad, la gente de Nanjing prestaba especial atención a Xiaohan, pero con el paso del tiempo, se ha ido desvaneciendo gradualmente. Sin embargo, la costumbre de comer arroz con verduras durante el Festival Xiaohan sigue siendo muy popular. Para la gente pobre o en tiempos difíciles, el arroz con verduras se cocina con aceite vegetal y sal, y si las condiciones son buenas, se sirve con tocino, salchichas, jamón. Pato salado cortado en cubitos y jengibre picado hervido con arroz glutinoso, queda muy delicioso.

¿Qué delicias tradicionales comer cuando hace frío? ¿Qué frutas comer cuando hace frío?

¿Qué frutas comer cuando hace frío?

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Una manzana al día, la enfermedad se aleja de mí. Entonces, no importa en qué estación comas frutas, las manzanas son la primera opción. La manzana tiene un sabor agridulce, ligeramente salado, no tóxico y tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, reponer el bazo y detener la diarrea y armonizar el estómago. Las personas que comen más manzanas tienen muchas menos posibilidades de resfriarse que las personas que no comen manzanas o comen menos manzanas, por lo que son muy adecuadas para el consumo en invierno.

2. Peras

En esta temporada, las peras son la mejor fruta. Según los registros médicos, la pera es de naturaleza fría, de sabor dulce y ligeramente ácido y ingresa a los meridianos del pulmón, el estómago, el corazón y el hígado. Se utiliza principalmente para tratar la tos caliente, calmar la sed, tratar el calor y la falta de habla, aliviar el fuego del corazón y aliviar el asma. Puede regular los pulmones y enfriar el corazón, reducir la flema y reducir el fuego, y desintoxicar y causar llagas. Las peras tienen el efecto mágico de aliviar la tos y son muy aptas para su consumo en invierno. Sin embargo, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado.

3. Caña de azúcar

La caña de azúcar puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad. No solo refresca la mente, sino que también elimina el calor y reduce el qi, nutre los pulmones y nutre el estómago. La caña de azúcar contiene una gran cantidad de hierro, calcio, fósforo, manganeso, zinc y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de hierro es particularmente alto y se la conoce como la "fruta que tonifica la sangre". Después del invierno, muchos trabajadores de oficina suelen sentirse mareados, letárgicos y con una capacidad de respuesta reducida. En este momento, comer un poco de caña de azúcar es de gran beneficio.

4. Espino

El espino tiene un importante valor medicinal desde la antigüedad, ha sido una buena medicina para fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos y resolver el estancamiento, favoreciendo la circulación sanguínea. reduciendo la flema. Tiene un buen efecto sobre enfermedades como acumulación de carne y flema, hinchazón, deglución ácida, disentería, gases intestinales, dolor lumbar y hernia, dolor de almohada posparto, loquios interminables y estancamiento de leche y alimentos en los niños.

5. Naranjas

Las naranjas son ricas en ácido cítrico, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el organismo humano. 2 naranjas al día proporcionarán la cantidad necesaria de vitamina C para 1 día (al menos 100 mg al día). Las naranjas no sólo pueden reducir la grasa y el colesterol en sangre, sino también embellecer la piel.