Albóndigas fritas en seco (regusto crujiente y sin fin)

El Tangyuan es una de las delicias tradicionales chinas. En todos los hogares se celebra el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar. Sin embargo, el proceso de producción de bolas de arroz glutinoso es complicado: requiere amasar harina de arroz glutinoso para formar bolas, enrollarlas en círculos, agregar varios rellenos y finalmente cocinarlas. Las albóndigas fritas en seco son una forma novedosa de comer. No es necesario cocinarlos. Con solo freír las bolas de masa, quedarán crujientes y deliciosas.

En segundo lugar, materiales

1. 500 gramos de harina de arroz glutinoso.

2. Cantidad adecuada de agua

3. Cantidad adecuada de relleno de pasta de frijol rojo

4. 5. Cantidad adecuada de azúcar

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3. Pasos de producción

1 Vierta la harina de arroz glutinoso en un tazón grande, agregue gradualmente agua y amase hasta obtener una masa suave. masa.

2. Divida la masa en trozos pequeños, enróllela hasta darle forma redonda, aplánela hasta darle forma de pastel, agregue una cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles rojos en el medio y envuélvala bien.

3. Coloca las bolas de masa envueltas en el horno y hornea a 200 grados durante 20 minutos hasta que tengan un aspecto dorado.

4. Sacar las empanadillas horneadas, freírlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite.

5. Espolvorea la cantidad adecuada de azúcar y sirve.

IV.Precauciones

1. Al hacer bolas de arroz glutinoso, la masa debe estar completamente amasada, de lo contrario el sabor se verá afectado.

2. A la hora de hornear dumplings, presta atención a la temperatura y al tiempo para evitar que se quemen.

3. Al freír dumplings, controla la temperatura del aceite para evitar que se sobrecaliente o enfríe.

Cuidado con quemarte la boca al comer.