Cómo hacer fideos de ñame

Cómo hacer fideos de ñame:

Fideos de cerdo y ñame:

Ingredientes: cantidad adecuada de carne de cerdo, cantidad adecuada de fideos de ñame, 2 huevos, cantidad adecuada de salsa de soja light, cantidad adecuada de sal.

Preparación:

1. Añade un poco de maicena a las lonchas de cerdo y mezcla bien. Batir los huevos, sofreír y cortar en rodajas.

2. Hervir agua y blanquear los palitos de fideos de ñame secos durante 3 minutos. Enjuagar con agua fría y reservar.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregar las lonchas de cerdo y cocinar hasta que estén blancas, retirar y reservar. Luego vierta el Huang Ya Lai y saltee unas cuantas veces. Agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agregue el ñame en polvo y las rodajas de huevo y cocine hasta que estén cocidas. Agregue las rodajas de cerdo y cocine por un minuto. Agrega un poco de salsa de soja ligera, sal y cebolla verde picada.

Ñame frío en polvo:

Ingredientes: 200 gramos de fideos de ñame, 10 gramos de aceite de chile, 5 gramos de cinco especias en polvo, 3 gramos de pimienta en polvo.

Método:

1. Preparar los ingredientes. Hervir agua y cocinar los fideos.

2. Enjuague con agua fría.

3. Añade sal, pimienta en polvo, cinco especias en polvo y aceite de chile.

4. A la hora de hacer aceite en la olla, éste debe estar caliente.

5. Simplemente vierte el aceite caliente encima.