¿Por qué Xiaoxue come tocino?
Xiaoxue come tocino porque la temperatura bajará bruscamente después de una ligera nevada y el aire se secará, lo cual es un buen momento para marinar tocino.
La razón por la que el tocino y las salsas se marinan durante el período solar Xiaoxue es porque si hace calor, el tocino y las salsas se deteriorarán fácilmente y se volverán malolientes. Después de la ligera nevada, la temperatura básicamente desciende en línea recta y es poco probable que se recupere.
Después de completar estas cosas, llega el momento del Año Nuevo Chino. Se pueden sacar como regalo de año nuevo y poco a poco convertirse en una costumbre. En Sichuan, Hunan, Hubei, Jiangxi y otros lugares de China, existe la costumbre de encurtir pescado curado y tocino durante el Año Nuevo.
Un método para hacer tocino
1. Tocino en escabeche: después de sacrificar el cerdo de Año Nuevo, corte la carne de cerdo de Año Nuevo en tiras, haga agujeros en la carne con una aguja y póngala. En un recipiente grande, luego agregue sal, pimienta, kaempferol, anís estrellado y otras especias para que el aroma entre gradualmente en la carne, y agregue un poco de azúcar de roca para aumentar el brillo del tocino y que se vea mejor.
El tiempo de curado suele ser de entre una semana y 10 días. Durante este período, es necesario darle la vuelta al tocino dos veces, marinarlo uniformemente y luego secarlo. Estará listo para el consumo en aproximadamente un mes.
2. Tocino ahumado: Utilice cáscaras de maní, cáscaras de nueces, polvo de madera y ramas de ciprés vivos como combustible para ahumar el tocino. Hay dos cosas a las que se debe prestar especial atención al utilizar tocino. En primer lugar, no fume tocino en los días de lluvia, porque su garganta se sentirá incómoda después de comerlo. En segundo lugar, evite las llamas al fumar, por lo que debe haber humedad en el material que se quema; Al mismo tiempo, preste atención a un cierto grado de sellado al fumar. Tardó aproximadamente medio día en ahumarse y el color del tocino se volvió amarillo, que ya está casi listo.
上篇: ¿A qué le prestan atención los habitantes de Shandong cuando beben? Hablemos primero de los asientos. La dirección en la que el Venerable sirve la comida es la mesa del comedor (o los invitados tienen prioridad, pero el respeto es lo primero). El borde de la mesa es el asiento más bajo, y el Venerable mira hacia esta dirección o generalmente hacia el norte, y el Venerable se sienta; orientada al sur. Dependiendo de tu estado, puedes intentar sentarte y te dejarán sentarte donde perteneces. En cuanto a la disposición de los platos, cada plato debe colocarse frente al venerable y el plato viejo debe bajarse. Cuando hay muchos platos en la mesa, se tiran los platos y se colocan los platos nuevos en el medio hay un pescado entero con la cabeza hacia el este y el lomo hacia la persona venerable; Hablemos de los brindis (demasiados). ¿Por qué estás comiendo esta mesa de comida? Brindemos, bendecimos o agradecemos al mismo tiempo, y luego brindemos en orden partiendo de la persona distinguida. Recuerde mantener su ingesta y no beber demasiado. Si es un invitado, los demás lo respetarán, beberán con usted o le devolverán el dinero y respetarán a su anfitrión. Finalmente, el pueblo de Shandong es famoso por su deliciosa comida. Pero como nativo de Shandong, después de estar alrededor de la mesa de vino durante más de diez años, descubrí que la gente de Shandong no es tan buena bebiendo como los mongoles, y la intensidad de la bebida no es tan buena como la de los habitantes del noreste. Pero la gente de Shandong tiene muchas costumbres y etiqueta en la mesa del vino, y hay muchas formas de beber. Estas cosas son variadas, algunas realzan la atmósfera, otras son desagradables. Déjame decirte un par de cosas aquí. Primero, siéntate. Shandong ha sido una tierra de etiqueta desde la antigüedad. La distinción entre anfitrión e invitado, viejo y joven en la mesa del vino no puede ser descuidada. En la mesa de vino, la puerta suele estar ubicada junto al anfitrión o maestro (es decir, la persona que paga la comida). A la mesa de vino a veces se le llama en broma "maestro de la mansión" a la posición frente a él, por donde viene el anfitrión; para entretener a los invitados juntos, se le llama "compañero anfitrión". Los nombres de estos dos lugares varían de un lugar a otro, pero los significados son similares. Si los amigos de otros lugares no pueden entender el motivo, déjenme contarles un método simple: basta con mirar el método de plegado de la servilleta en el vaso sobre la mesa. Los métodos de plegado de servilletas en estas dos posiciones son diferentes. La servilleta del anfitrión generalmente se dobla en forma cilíndrica y se inserta en la taza. La servilleta del anfitrión está doblada en forma de abanico. Las servilletas suelen tener forma de pétalo triple en su lugar. El diseño de toda la servilleta es un poco como el de un fénix extendiendo sus alas. Mientras estos dos escaños estén reservados, se determinarán otros puestos. La persona sentada a la izquierda del anfitrión es el "invitado de honor" y la persona a la derecha es el "invitado de honor"; en consecuencia, la persona a la izquierda al lado del anfitrión y el invitado se llama "invitado adjunto"; , Y la persona a la derecha al lado del invitado secundario se llama "invitado adjunto", pero a menudo también se le llama "invitado adjunto". En los asientos restantes, el anfitrión y los invitados pueden sentarse donde quieran. A estas personas se les llama en broma "ni tres ni cuatro" en la mesa del vino, porque en la mesa del vino no hay distinción entre "tres invitados" y "cuatro acompañantes". . Una vez que el anfitrión y los invitados se sentaron, comenzaron a servir vino. A la gente de Shandong le gusta beber, especialmente en tazones grandes. Esto parece tener el legado de los héroes de Liangshan. Aunque ahora no hace falta un cuenco grande ni una taza pequeña. Si ves a la gente de Shandong bebiendo en pequeñas copas de vino en Sanqian en películas o series de televisión, es una tontería. En la actualidad, la taza estándar en la provincia de Shandong es una taza de tres, dos, tres de altura (es imposible verificar quién se hizo popular por primera vez, pero se puede verter una botella de licor en tres tazas). El vino suele ser vino blanco, con un contenido de alcohol de alrededor de 38 grados (a la gente de Shandong no le gusta beber vino con alto contenido de alcohol). Por supuesto, también se puede beber cerveza, pero la conversión se basa generalmente en la proporción de licor y cerveza + 0:6. Después de sentarse, todos primero llenan una taza de este tipo, que se llama taza delantera. Lo que significa que puedes limpiar tu propia nieve. Esta copa de vino es imprescindible para todos los presentes. No beber es una falta de respeto al anfitrión o al propietario. Por supuesto, el anfitrión invitará a todos a beber la primera copa de vino. Generalmente, el anfitrión debe hacer una declaración inicial, ser cortés y luego establecer un estándar. En otras palabras, esta copa de vino se debe beber varias veces. Generalmente son seis tiempos, llamados "seis tiempos". El significado de "qi" incluye el significado de "desarrollo" y es auspicioso. De esta forma, bajo el liderazgo del anfitrión, todos podrán beber, comer y charlar. Este tipo de vino no suele pegarse a la copa. La gente de Shandong lo llama "el tintineo de los vasos no cuenta". Pero cuando levantas un vaso, puedes hacer clic en la mesa y llamarlo "abrumador". En los restaurantes a menudo se oye el ruido de los vasos contra la mesa. La mesa de vinos recibió el sobrenombre de "Conferencia de mendigos". Cuando el anfitrión lleva a todos a terminar la bebida, es el turno del anfitrión de hablar. También es un ritual y lleva a todos a beber una copa de vino. En circunstancias normales, dos copas de vino son más de la mitad maliciosas, y el anfitrión y el invitado se sonrojan y las nubes se elevan bajo sus pies. En ese momento, el anfitrión anunció que la ceremonia había terminado y todos podían moverse libremente. Ten en cuenta que esta actividad gratuita realmente no te permite salir y recuperar la sobriedad, pero puedes beber solo con cualquier persona, puedes beber más o menos, no hay límite. Generalmente en este momento el huésped debe expresar su agradecimiento al anfitrión por su hospitalidad. Generalmente, la primera ronda es el invitado de honor y el anfitrión, la segunda ronda es el invitado y el anfitrión, y así sucesivamente. Durante este período, el ambiente en la mesa de vino es más animado y la relación entre anfitrión e invitado se puede estrechar de inmediato. Pero esta vez me duele la cabeza a menudo. 下篇: Los jóvenes envían textos publicitarios a sus amigos. Para algunos jóvenes, el amor a veces es sólo un gusto, y es mejor tenerlo presente. No es necesario que sean inseparables el uno del otro. Después de que te vayas, descubrirás que es sólo un amor falso que necesita amor. 2. El trabajo debe servir a la vida, pero la situación actual es que el trabajo supera a la vida. Deja de quejarte y trabaja duro para cambiar. El éxito no es la clave de la felicidad, pero la felicidad es la clave del éxito. Trabaja duro, toma buenas decisiones, sé joven y vive a la altura de tu tiempo... 3. Sin lágrimas, tu corazón es un lago seco. 4. La juventud nunca fallará. ¡La frustración crea el futuro! Todo el mundo tiene potencial, pero es fácil dejarse blanquear por los hábitos, desdibujarse por el tiempo y consumirse por la pereza. 6. No sé qué es grande y qué es pequeño, sólo sé lo que deben hacer los jóvenes. 7. Establezca metas y luego refinelas hasta convertirlas en acciones reales en cada paso. 8. Dumbledore dijo que es bueno ser joven y aún sentir el dolor del amor. Yo diría que si te atreves a intentarlo de nuevo, no te matará. 9. Una joven potencia mundial, en aras del honor colectivo, suda con la juventud y se fortalece con la unidad. ¿Quiénes son? 10. Sólo el trabajo duro puede ganar. Esto no es sólo una declaración, sino una actitud. Actitud optimista. La actitud correcta. Por favor, crea que el tipo de actitud que tenga conducirá al tipo de resultados que obtenga. Qué tipo de actitud, qué tipo de vida y futuro. Actitud correcta, literalmente. Eso es más de la mitad del éxito. Nuestras propias actitudes determinan nuestras vidas. 11. El dolor y la soledad son la mejor medicina para los jóvenes. No sólo hacen que el alma sea mejor y más noble, sino que también preservan su color juvenil. 12. ¡Convirtamos las preocupaciones en pensamiento y planificación previa! ¡Los niños sin paraguas deben correr mucho! 14. Si no tienes miedo a las altas montañas, tienes miedo a las piernas débiles. 15. No busques las razones del fracaso, busca formas de triunfar. 16. Los grandes logros en la vida se construyen no en saber, sino en poder hacer. 17. La creencia cambia el pensamiento, el pensamiento cambia la mentalidad, la mentalidad cambia la acción, la acción cambia los hábitos, los hábitos cambian el carácter y el carácter cambia el destino. ¡Para cambiar tu destino, primero debes establecer la fe! 18. Sólo por un momento, el sueño sigue siendo un sueño. Después de un rato, el sueño despertó en las profundidades del silencio. 19. El concepto es más importante que la capacidad, la planificación es más importante que la ejecución, la acción es más importante que el compromiso, la elección es más importante que el esfuerzo, la percepción es más importante que informar, la creación es más importante que la prueba, el respeto por la vida es más importante que las opiniones de otras personas! 20. Sin la barrera de las rocas no habría agitación de las olas; sin la agilidad del antílope, no habría aparición heroica del guepardo con el abrazo del viento, la vela abre su pecho; de la nieve, Mei Yuejia es fresca y noble. En el camino de la vida, siempre estamos rodeados de reveses y fracasos. Seamos más valientes a medida que nos frustramos más, y seamos más valientes a medida que nos frustramos más. Mientras no caigamos ni retrocedamos, los fracasos y los reveses son como peldaños que aumentan nuestra altura y enriquecen nuestra vida. 21.¿Qué es el fracaso? Nada, sólo un paso más hacia el éxito; ¿qué es el éxito? Es decir, después de todos los caminos que conducen al fracaso, sólo queda uno, y ese es el camino al éxito. 22. Al final, el sol y la luna son iguales. Resurrección de entre los muertos, cuatro estaciones. Maravilloso y erguido, ciclo sin fin, altibajos, ciclo sin fin. Las oportunidades generan desafíos y los desafíos generan oportunidades. ¡Esta es una ley que ha sido probada a lo largo de los siglos! 23. Sí, persiste; si te equivocas, ¡ríndete! 24. No mires la tranquila superficie del lago, porque siempre hay algún viento soplando en tu corazón. 25. Prefiero correr y ser derribado innumerables veces que seguir el camino correcto toda mi vida. Incluso si te caes, sonríe con valentía. 26. ¡Los ojos que derraman lágrimas son más brillantes y los corazones que sangran son más fuertes! 27. ¡La fuerte voluntad del pueblo es invencible! 28. Hay miles de personas que tienen voluntad, pero a quienes no la tienen sólo les resultará extremadamente difícil. 29. El sarcasmo es una fuerza, una fuerza negativa. La alabanza también es una especie de poder, pero es un poder positivo. 30. La juventud es la estación floreciente de la vida. La juventud es la época dorada de la vida. Es la parte más rica y hermosa de nuestras vidas, y también la más preciosa. Por lo tanto, captar la juventud es captar la vida, por eso es importante dar el primer paso de la juventud. 31. Este es tu lugar, tu vida. Sigue haciendo lo que puedas y vive la vida que deseas. -Mae Jemison 32. Sonreírle a un amigo es una especie de entusiasmo; sonreírle a alguien a quien amas es una especie de amor; sonreírle a un extraño es una especie de bondad; sonreírle a un enemigo es una especie de generosidad. 33. El éxito no lo es todo en la vida, pero luchar por lograrlo sí lo es. Vince Lombardi tiene 34 años. Si repites cada día lo que has hecho en el pasado, sólo obtendrás lo que ya tienes. Tony Robbins tiene 35 años. Ser fuerte ante los reveses, avanzar ante la adversidad y levantarse ante el fracaso definitivamente ganará el aplauso del éxito.