Cómo hacer carne picada de edamame al estilo de Sichuan

No es verano sin edamame. El verano es la temporada de cosecha de edamame. Cada verano, mi madre preparaba edamame especiado y salteado con carne para que comiéramos. Ahora cada verano se lo hago a mis hijos igual que mi madre. La carne salteada con edamame también es una buena opción para acompañar con vino

Tecnología: Salteado

Sabor: Picante

Tiempo: lt;

Calorías: bajas en calorías

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1 Picar la carne magra en trozos pequeños, añadir un poco. salsa de soja, sal, almidón, aceitunas Remueve el aceite uniformemente y reserva

2 Lavar el edamame y pelar la piel

3. y el aceite, añadir el edamame pelado y blanquear durante 1 minuto, retirar. Vierta un poco de agua fría.

4 Añade aceite a la olla y sofríe el chile y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Añade la carne picada y sofríe hasta que la carne magra cambie de color.

6. Añade el edamame blanqueado y sigue salteando. Espolvorea un poco de sal antes de servir.

Consejos de cocina. :

Blanquear el edamame en agua salada ayudará a eliminar el olor a frijol. 2. Blanquear el edamame en aceite para mantenerlo verde. 3. Si no te gusta la comida picante, puedes omitir el chile o puedes reemplazarlo con chiles de colores