¿Cómo hacer piel de tofu con pimienta? La piel del tofu es salada, fragante, suave, dura y picante, pero no dura.

¿Cómo hacer piel de tofu con pimienta? La piel del tofu es salada, fragante, suave, dura y picante, pero no dura. Como plato de la cocina de Sichuan, la piel de tofu con granos de pimienta de Sichuan se combina con una piel suave y dura de aceite de soja y pimientos verdes picantes. El sabor general es picante y salado, lo que resulta especialmente adecuado para comidas apetitosas y tonificantes del bazo. No importa cuál sea un plato en la vida, todos necesitamos usar pequeñas habilidades, y este plato es el mismo.

A la hora de utilizar chiles para hacer la piel del tofu, ten en cuenta los consejos de “1 2 agua y almidón para espesar”. La piel del tofu es suave y dura y no se pudre incluso después de freírlo durante mucho tiempo. Ahora compartiré contigo cómo hacer esta piel de tofu. Este plato es apto para quienes gustan de la comida picante. Se puede acompañar con arroz o bollos al vapor.

Receta de tofu de piel de pimiento verde: Ingredientes de reserva: 1 pimiento verde, 120g de piel de aceite de soja, 3 dientes de ajo, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de azúcar blanca, un pequeña cantidad de pimienta blanca, pequeña cantidad de almidón proceso de elaboración

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Paso 1: Lavar la piel del tofu con agua fría, cortarla en tiras, agregar agua a la olla, agregar un cucharada de sal después de que hierva el agua, verter las rodajas de tofu en rodajas, blanquear durante 1 minuto y retirar;

Paso 2: Escurrir la piel de aceite de soja cortada, quitar las raíces y semillas del verde pimienta y cortar en tiras. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de chile seco, un pedacito de jengibre cortado en polvo, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados.

El tercer paso es preparar un plato pequeño y utilizar 1 cucharada de almidón de tapioca y 1 cucharada de agua fría para hacer agua con almidón. Una vez listo cada plato, cocínelo lentamente. Agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal al wok. Después de que hierva, vierta la espuma de jengibre y una pequeña cantidad de ajo picado;

El cuarto paso es revolver. -sofreír los pimientos a fuego lento y añadir los pimientos verdes cortados en tiras y poner en la olla, sofreír rápidamente hasta que espese. Cuando el pimiento verde esté ligeramente blando, poner en la olla las rodajas de tofu y añadir un poco de salsa de soja. , azúcar y un poco de sal al gusto;

Paso 5: Remueve bien y añade una pequeña cantidad de pimienta blanca. Después de sofreír, agregue el almidón preparado para espesar. Sofreír uniformemente. Espolvorea el resto del ajo, sofríe y el plato estará listo. Apagar el fuego y cocinar.

Déjame resumir: La piel de tofu es un alimento de frijol procesado, rico en proteínas y calcio. Una dieta moderada puede reponer eficazmente el cuerpo. Me gusta especialmente cocinar con pimientos verdes. Picante y salado, tiene un sabor especialmente bueno. Seguro que a tus familiares les interesará preparar este plato tan poco apetecible. Apetitosas guarniciones que te engancharán después de comerlas una vez. Por supuesto, este plato se elabora con pimientos verdes picantes. ¿Cómo utilizar el pimiento morrón?