¿El mijo realmente proviene del cornejo?

El mijo es una planta herbácea anual del género Setaria graminearum, pero eso no significa que el mijo pueda crecer sobre la hierba cola de zorra.

El mijo también se conoce como mijo y mijo en el norte. Los pequeños granos después del desgrane tienen aproximadamente 1 mm de diámetro. Es uno de los cultivos cultivados más antiguos del mundo. de mi país y era el principal cultivo de mi país en la antigüedad.

El mijo crece tolerante a la sequía y tiene muchas variedades, comúnmente conocido como "mijo de cinco colores". Después de la madurez, la primera lema se separa de las glumas en la base y el ápice de las escamas queda desigual; y en forma de microondas; la base del estilo se separa; las hojas Las células epidérmicas tienen el tipo de mijo cola de zorra, y hay mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y otros colores, así como mijo pegajoso.

El primer vino de China se elaboraba a partir de mijo. Información ampliada

Nota:

Aunque el mijo tiene muchos beneficios para la salud, aún es necesario prestar atención a cómo absorber completamente su esencia.

Debido a que el mijo es de naturaleza ligeramente fría, las personas con estancamiento de qi débil y frío deberían comer menos mijo. Además, no se puede comer mijo viejo y podrido. Al igual que comer frutas y verduras frescas, también debemos elegir mijo fresco.

Las investigaciones demuestran que la papilla de mijo fresca tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica, mientras que el mijo viejo almacenado durante mucho tiempo tiene un efecto ulceroso. Por lo tanto, al comer mijo, se debe elegir arroz nuevo y de buena calidad, de lo contrario, el efecto nutritivo del mijo se reducirá considerablemente.

Enciclopedia Baidu - Mijo

People's Daily Online - Los beneficios para la salud de un plato de gachas de mijo