Cuando era niño, comía una especie de manjar en un banquete. Era frito, con una capa de piel de color amarillo claro por fuera y un relleno parecido a una berenjena por dentro.

Deben ser pinzas de berenjena y raíz de loto, u otras pinzas de frutas, como manzanas o plátanos. Son productos semiacabados que se venden en los supermercados y, si es posible, se pueden comer fritos. Use una licuadora doméstica para mezclar los plátanos y la leche hasta obtener una pasta. Agregue más leche y diluya para formar un líquido espeso, que es mejor cuando se usa como salsa para mojar.