Medidas de la ciudad de Xuzhou para la desinfección centralizada de vajillas
El gobierno municipal y las oficinas subdistritales deben ayudar en la gestión de servicios centralizados de desinfección de vajillas.
Las agencias de gestión de la Zona de Desarrollo y el Área Portuaria Internacional de Huaihai deberán, de acuerdo con sus responsabilidades prescritas, hacer un buen trabajo en la gestión de los servicios centralizados de desinfección de vajillas dentro de sus jurisdicciones. Artículo 5 El departamento de administración sanitaria municipal es el departamento encargado de la supervisión sanitaria y gestión de los servicios centralizados de desinfección de vajillas en esta ciudad. Los departamentos administrativos de salud del condado (ciudad) y del distrito son responsables de la supervisión sanitaria y la gestión de los servicios centralizados de desinfección de vajillas dentro de su jurisdicción.
El departamento de supervisión y gestión del mercado es responsable de la supervisión y gestión del uso de vajillas esterilizadas centralizadas por parte de los proveedores de servicios de catering y de la investigación y sanción de las actividades de producción y operación de esterilización centralizada de vajillas sin licencia comercial.
El departamento de medio ambiente ecológico es el responsable de la supervisión y gestión del medio ambiente ecológico de los servicios centralizados de desinfección de vajillas.
Los gobiernos populares de ciudad, condado (ciudad), distrito y otros departamentos relevantes son responsables de la supervisión y gestión de los servicios centralizados de desinfección de vajillas dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. Artículo 6 Alentar a las unidades centralizadas de servicios de esterilización de vajillas a establecer asociaciones industriales, establecer y mejorar normas industriales y mecanismos de recompensa y castigo, y orientar e instar a las unidades centralizadas de servicios de esterilización de vajillas a participar en actividades de producción y negocios de conformidad con la ley. Artículo 7 Quienes se dediquen a la producción y operación de desinfección centralizada de vajillas deberán obtener una licencia comercial de conformidad con la ley. Quienes no hayan obtenido una licencia comercial no podrán participar en actividades productivas y comerciales que impliquen la desinfección centralizada de vajillas.
Al emitir una licencia comercial para la desinfección centralizada de vajillas, la autoridad de registro de licencias comerciales deberá informar al solicitante por escrito sobre los estándares nacionales y provinciales y los estándares higiénicos para la desinfección centralizada de vajillas, y notificará de inmediato al mismo nivel dentro de los tres días hábiles. Los departamentos de salud, medio ambiente ecológico y otros departamentos emitirán licencias comerciales para unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas. Después de recibir la notificación de información, los departamentos pertinentes deben brindar orientación profesional sobre la selección del sitio, los requisitos del proceso de producción, la gestión de la calidad del producto, las especificaciones de autoinspección del producto y otros aspectos de acuerdo con sus responsabilidades dentro de los tres días hábiles. Artículo 8 El sitio de producción de una unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá cumplir los siguientes requisitos:
(1) La selección del sitio deberá cumplir con los requisitos estándar pertinentes, estar al menos a 30 metros de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación y mantener limpio el medio ambiente;
(2) El área y el espacio deben ser compatibles con la capacidad de producción, las áreas funcionales deben configurarse de acuerdo con el flujo del proceso y medidas efectivas de separación o aislamiento; se deben tomar medidas para evitar la contaminación cruzada;
(3) Producción El piso, las paredes y la parte superior del taller son fáciles de limpiar, y las instalaciones como drenaje, ventilación, prevención de polvo, prevención de insectos y roedores se proporciona prevención;
(4) Los pisos no verdes en el área de la fábrica están colocados con materiales duros;
(5) Otros requisitos estipulados por las normas nacionales y provinciales de seguridad alimentaria y normas de higiene. Artículo 9 El proceso de producción de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá cumplir los siguientes requisitos:
(1) Equipado con equipos automáticos de limpieza y desinfección y equipos automáticos de envasado con las funciones de eliminación de escoria, remojo, limpieza y desinfección. y secado, Mantener el equipo limpio e higiénico;
(2) El agua de producción cumple con los estándares nacionales de higiene del agua potable. El agua de lavado final en el mismo proceso se puede utilizar para el proceso anterior, pero no. ser reciclado;
(3) Los detergentes, desinfectantes, materiales de embalaje y equipos de desinfección utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;
(4) Otros requisitos estipulados por las normas nacionales y Normas provinciales de seguridad alimentaria y normas de higiene. Artículo 10 Las evaluaciones de impacto ambiental se realizarán de conformidad con la ley para los proyectos de construcción de nueva construcción, reconstrucción y ampliación de servicios centralizados de desinfección de vajillas.
Los contaminantes generados por la desinfección centralizada de vajillas deben tratarse de acuerdo con las regulaciones y solo pueden eliminarse después de cumplir con los estándares nacionales y locales pertinentes. Artículo 11 La vajilla sometida a desinfección centralizada deberá ser inspeccionada lote por lote y deberá contar con un certificado de desinfección antes de salir de fábrica.
Los elementos de inspección de fábrica incluyen indicadores sensoriales y coliformes. La inspección de fábrica puede realizarla usted mismo o confiarla a un laboratorio externo con capacidad de inspección.
La autoinspección debe tener una sala de inspección y capacidades de inspección adecuadas para los artículos que se inspeccionan.
La unidad centralizada del servicio de desinfección de vajillas deberá establecer un sistema de registro de inspección de fábrica de vajillas. El período de conservación de los registros de inspección de fábrica no será inferior a seis meses después de la expiración del período de servicio de la vajilla esterilizada. El nombre, la dirección, la información de contacto, la fecha de desinfección, el número de lote y el período de servicio de la unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas se marcarán fielmente en el embalaje independiente de la vajilla después de la desinfección centralizada. Artículo 12 La vajilla esterilizada centralmente se almacenará en la sala de productos terminados de acuerdo con los productos a inspeccionar, productos calificados y productos no calificados, y estará claramente marcada. La vajilla almacenada en el área calificada de almacenamiento de productos debe cumplir con los requisitos de etiquetado para el embalaje de esterilización centralizada de vajilla y estar acompañada de un certificado de esterilización.