Receta completa de Bollitos al Vapor con Flor de Golondrina

Cómo hacer los bollitos al vapor de la siguiente manera:

1 Ponga una cantidad adecuada de levadura en polvo en un tazón, agregue dos o tres tazones pequeños de agua y mezcle. uniformemente con las manos.

2. Agrega poco a poco la harina blanca, amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con un paño húmedo y déjala en un lugar cálido para que fermente.

3. Amasar la masa fermentada uniformemente, dividirla en varias porciones pequeñas y enrollar en tiras largas.

4. Dobla las dos tiras largas por la mitad, pellizca ambos extremos para formar un círculo y luego sujétalas por la mitad con palillos para formar una doble golondrina.

5. Coloca los bollos dobles cocidos al vapor preparados en la vaporera y vuelve a fermentar durante unos 15 minutos.

6. Cocine al vapor a fuego alto durante 25 o 30 minutos, luego apague el fuego y espere un rato antes de volver a abrir la olla.