¿Cómo freír alubias?
Ingredientes: 350 g de frijoles, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cerdo desmenuzado, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Práctica:
Lavar las alubias de principio a fin.
Cortar en tiras.
Cerdo desmenuzado frito.
Vierte el aceite en la olla y espera hasta que la temperatura del aceite suba a 7 minutos.
Vierte las alubias y sofríe rápidamente.
Añadimos sal y sofreímos.
Después de añadir la cantidad adecuada de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
A continuación añade el cerdo desmenuzado y sofríe.
Añadir esencia de pollo.
Sofríe uniformemente y apaga el fuego.
Marihuana.
Frijoles fritos
Ingredientes:
Frijoles, aceite vegetal, un poco de sal, salsa de soja, vinagre blanco, trece especias (o anís pimienta). Cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.
Práctica:
Lavar las alubias, cortarlas en gajos y escaldarlas en agua hirviendo.
Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla de verdeo picada, las rodajas de jengibre, el ajo picado y las trece especias y sofreímos.
Añade los frijoles y sofríe unas cuantas veces, luego agrega sal, vinagre blanco y salsa de soja y sofríe hasta que los frijoles estén suaves y secos.
Añade el glutamato monosódico y el almidón del agua, sofríe uniformemente y sirve en un plato.
Cómo comer frijoles rojos
Los frijoles rojos no se deben comer crudos, ni tampoco con frijoles crudos. Los frijoles deben cocinarse antes de comerlos. Los frijoles son muy nutritivos, pero sus semillas contienen una proteína tóxica que debe ser destruida por las altas temperaturas. El consumo de frijoles debe cocinarse bien para eliminar su toxicidad y aprovechar al máximo su valor nutricional; de lo contrario, puede producirse una intoxicación. Los frijoles pueden producir un exceso de gases durante la digestión y la absorción, provocando hinchazón abdominal. Las personas con mala función digestiva y enfermedades crónicas del sistema digestivo deben comer lo menos posible.
Nota:
Los frijoles deben cocinarse bien, porque los frijoles crudos contienen saponinas y hemaglutinina, las primeras en la piel de la vaina y las segundas en los frijoles. por lo tanto. Comer frijoles crudos puede provocar intoxicación, que puede manifestarse como mareos, náuseas, vómitos, diarrea e incluso la muerte en casos graves.