¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con ñame?
Accesorios: 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de sal, un poco de vinagre.
1. Preparar los materiales necesarios.
2. Remojar las costillas en agua durante media hora y luego lavarlas.
3. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade las costillas de cerdo y escaldalas con un poco de vino de cocción.
4. Recoger las costillas blanqueadas y enjuagarlas bien.
5. Remojar la cáscara de mandarina en agua durante 10 minutos y luego raspar la pulpa blanca con un cuchillo.
6. Poner en la cazuela las costillas y la piel de mandarina.
7. Añade la cantidad adecuada de agua.
8. Luego colóquelo en la estufa y déjelo hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.
9. Pelar y lavar el ñame, y dejarlo en remojo en agua durante 15 minutos. (Agrega un poco de vinagre o sal para remojar)
10 Agrega el ñame después de media hora, deja hervir a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 1 hora.
11. Finalmente añadir la cantidad adecuada de sal.
12, producto terminado.