Cómo cocinar huevos revueltos con cebolla verde
Hoy les compartiré un revuelto de huevos con cebolla verde picada, que es sencillo y fácil de hacer, fragante y nutritivo.
En el primer paso, primero preparamos 4 huevos, 3 cebollas y una cantidad adecuada de sal.
En el segundo paso, limpiamos las cebolletas, las cortamos en cebolletas finamente picadas y las ponemos en un bol grande. Luego ponga cuatro huevos en un tazón grande, agregue un poco de sal y una cucharada de agua, y luego use palillos para revolver rápidamente los huevos y las cebollas verdes picadas en una dirección hasta que el líquido del huevo se espese y reserve. El objetivo de añadir una cucharada de agua es que los huevos queden más tiernos.
Paso 3: Añade a la olla un poco más de aceite de lo habitual. Cuando el aceite esté caliente, gire suavemente el wok para que el aceite caliente se extienda por todo el wok, luego gire a fuego medio-bajo, vierta lentamente el líquido de los huevos de manera uniforme, use una espátula para voltear rápidamente el líquido de los huevos revueltos y después de que se solidifique. , utilizar una espátula para cortar en trozos pequeños y seguir salteando a fuego lento. Tenga cuidado de no quemar ni cocinar demasiado los huevos revueltos, fríalos lentamente a fuego medio-bajo, luego retírelos de la sartén y del plato.
De esta forma se elabora un sencillo, fragante y nutritivo revuelto de huevos con cebolla verde picada.