Cómo hacer una deliciosa sopa de azucenas secas
Ingredientes
Setas Enoki
300g
Tomates
3 piezas
Huevos
2 piezas
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Adecuada cantidad
Pimienta blanca
Cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Cantidad adecuada
Repollo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar los hongos enoki, cortarles las raíces y lavarlos bien. Llevar a ebullición el agua y apagar el fuego. Añade las setas enoki y escaldalas un minuto, retira y escurre el agua.
2. Echar aceite en el wok, añadir las rodajas de tomate y sofreír.
3. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y deja hervir.
4. Añade unos trozos de col cortados a mano en trozos grandes y lleva a ebullición.
5. Añade las setas enoki.
6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
7. Añade la cantidad adecuada de pimienta blanca.
8. Verter el líquido del huevo batido.
9. Llevar la sopa a ebullición (si lo deseas, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo al gusto).