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¿Cómo hacer pequeñas tortas de pescado?

El kamaboko no está hecho de pescado, sino que tiene la forma de un pez, y está elaborado con tanta delicadeza que las escamas y los ojos son claramente visibles. Tiene una cáscara de harina por fuera y cuatro rellenos diferentes por dentro: chocolate, leche, pasta de judías o manzana. Enciende la estufa y dale la vuelta. Se necesitan de tres a cinco minutos. Los pasteles de pescado son un refrigerio coreano favorito, especialmente en invierno. Es picante, dulce, no frío y tiene un sabor particularmente cálido.

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