Restaurante de barbacoa Zhangdian No.1
Hablando de Crystal Street de Zhangdian, es un lugar donde a mucha gente le gusta ir a ver a las celebridades de Internet, especialmente los jóvenes. Los distintivos bocadillos locales también son un lugar de reunión para los famosos restaurantes de Zibo. Los comensales aquí en Zheng Wei informan que la comida es buena, el ambiente es bueno y el jefe y los empleados están muy entusiasmados. El estilo de decoración de la tienda es grandioso y el ambiente es luminoso.
Se han servido los platos estrella de la tienda, que incluyen costillas de cerdo ligeramente saladas con tiras de piel, ternera, gambas, tubos de corazón y costillas de cerdo, todos elaborados en casa. El tofu es tofu fresco comprado en Zichuan. Se asa ligeramente, se unta con salsa y se vuelve a asar. La carne principal es fresca, no encurtida. Debido a que las costillas deben estar ligeramente marinadas, las costillas crudas a la parrilla son la especialidad y la salsa también es una de las habilidades principales de Zheng Wei.
Características de la Barbacoa Zibo
Estufa pequeña independiente En Zibo Barbecue, cada mesa estará equipada de serie con una pequeña estufa. Después de que el camarero trae las brochetas de cordero a medio cocer a la mesa, los clientes deben procesarlas ellos mismos: en la pequeña estufa, engrasar las brochetas de cordero con aceite y sacar la carne con un paquete de galletas. La ventaja de esto es que puede garantizar la frescura y el aroma de las brochetas de cordero y aumentar la participación y el interés de los clientes.
La gente de Zibo come carne no sólo con carne, sino también con galletas. Las galletas son un tipo de producto de harina similar al naan o los panqueques, que pueden ser grandes o pequeños, gruesos o finos. Los más comunes son los que tienen palmas grandes y uñas gruesas. Las galletas pueden neutralizar la untuosidad de las brochetas de cordero, aumentar el sabor y llenar el estómago.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Zibo