¿Cómo hacer delicioso el tofu seco y el chile frito?

Ingredientes: 200 gramos de tofu seco, dos chiles, 5 gramos de sal refinada, 10 gramos de almidón, 20 gramos de sal refinada y glutamato monosódico, 20 gramos de aceite sazonador , cebolla verde picada y jengibre picado.

[Ejercicio]:

1. Corta la piel del tofu en tiras, añade agua caliente a la olla, blanquea la piel del tofu en la olla y corta el pimiento en rodajas largas. Mezcle almidón y un poco de agua hasta formar una pasta y reserve.

2. Añade aceite para sazonar a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la piel de tofu terminada, los chiles rallados y la sal refinada;

3. A fuego lento durante aproximadamente un minuto, agregue el glutamato monosódico y mezcle. Vierta la salsa de almidón preparada en la olla, saltee uniformemente y sirva.