¿Dónde no se puede comer cangrejo real?

Las branquias (o pulmones) de los cangrejos reales no se pueden comer porque no son sabrosas y contienen ingredientes nocivos para el cuerpo humano. Otras partes son comestibles y no se diferencian de los cangrejos comunes.

Las patas de cangrejo real son ricas en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, que tienen un buen efecto nutritivo en el organismo. Comer cangrejos es beneficioso para la recuperación de la tuberculosis. La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los huesos y la médula, nutrir los músculos y activar la sangre, dragar los meridianos, beneficiar las extremidades y las articulaciones, nutrir el yin del hígado y reponer el jugo gástrico. Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, lesiones, ictericia, dolores de cintura y piernas, artritis reumatoide y otras enfermedades.