¿Cuáles son las especialidades de Shuozhou, Shanxi?

Las especialidades de Shanxi Shuozhou incluyen ajo morado Yingxian, trigo sarraceno Pinglu Hongshan, zanahorias Yingxian, cordero Huairen, cerámica Huairen, cerámica Yingxian, pimientos verdes Yingxian, espino amarillo Youyu, trigo sarraceno tartary de Yanmen, pollo ahumado Youyu, cordero Wuhua Ying, fideos Pinglu, gelatina Yingxian, _ _fideos, gelatina de Huairen, hornillo de azúcar de Huairen, pastel de luna Youyu.

Ajo morado Yingxian

El ajo morado Yingxian es una especialidad producida en el condado de Yingxian. Tiene piel morada, válvulas grasas grandes, sabor picante, fragancia rica, piel exterior suelta y válvulas interiores apretadas. . La pasta de ajo hecha con ajo morado es diferente de la pasta de ajo común. Se puede conservar durante dos o tres días sin cambiar el color ni el sabor. El ajo morado es de buena calidad y está disponible en otoño, convirtiéndose en una especialidad local de exportación.

Trigo sarraceno Pinglu Hongshan

El trigo sarraceno Pinglu Hongshan es un producto muy conocido en la ciudad de Shuozhou. El trigo sarraceno abunda aquí y la superficie de plantación de trigo sarraceno aumenta año tras año. El trigo sarraceno Pinglu Hongshan es el favorito de Japón y los países del sudeste asiático y ha sido seleccionado muchas veces para banquetes estatales. El trigo sarraceno es una planta dicotiledónea. Hay cuatro tipos de trigo sarraceno cultivado: trigo sarraceno dulce, trigo sarraceno amargo, trigo sarraceno alado y trigo sarraceno de arroz. El trigo sarraceno dulce, también conocido como trigo sarraceno común, desprende fragancia y atrae insectos. El trigo sarraceno tartario, también conocido como trigo sarraceno tartario, tiene pequeños órganos florales, no tiene fragancia y se autopoliniza. La hibridación artificial es extremadamente difícil de lograr.

Zanahorias Yingxian

Las zanahorias Yingxian son un producto muy popular. Su forma de raíz es limpia y uniforme, la cola es roma y redondeada, lisa y sin horquillas, de color brillante, de sabor dulce y crujiente, rica en nutrientes y de gran calidad. El condado de Ying tiene cuatro estaciones distintas y el suelo es profundo y fértil, adecuado para el cultivo de zanahorias. Las zanahorias Yingxian contienen una variedad de oligoelementos y son ricas en nutrientes. Tiene los efectos de mejorar la vista, fortalecer el bazo y eliminar la acumulación, y tiene ciertos efectos sobre la indigestión, la disentería crónica, la tos y la ceguera nocturna.