¿Cómo solicitar el título de Maestro de Cocina de Sichuan?

1. Amar la cocina (servicio) y su trabajo, tener buena ética profesional, tener alto prestigio en la industria de restauración nacional y ser muy respetado en toda la industria de la provincia.

2. esta especialidad con más de 20 años (15 años de servicio), actual cocinero (servicio) chef o técnico superior (o título equivalente) menor de 60 años (50 años de servicio). Competente, competente y competente en la cocina de Sichuan, sin pasar por los requisitos técnicos de las principales cocinas del país, rico en experiencia práctica, fuerte capacidad de innovación y reconocido por toda la industria;

3. alto nivel teórico de habilidades culinarias (servicio), sólida experiencia en gestión, rico conocimiento de marketing, monografías publicadas sobre cocina y servicio, contribuciones destacadas al desarrollo de la industria de catering de la provincia y contribuciones a la promoción de la cultura culinaria de Sichuan y al cultivo de talentos técnicos Logros sobresalientes ;

4. Excelente desempeño en concursos de intercambio técnico en la industria de la restauración a nivel nacional o provincial, ganando una medalla de oro (o un discípulo ganando una medalla de oro), o sirviendo en concursos de intercambio técnico en la restauración. industria a nivel provincial o superior juzgada más de dos veces

5. Tener una gran capacidad de innovación, tener platos especiales (servicios especiales) que hayan sido probados por el mercado y reconocidos por la sociedad o instituciones autorizadas, y tener jugó un papel en la promoción del desarrollo de la industria de la restauración en la provincia Papel positivo;

6. Hizo contribuciones destacadas al desarrollo de la industria de la restauración local y la formación de restaurantes famosos

7. Poseer el conocimiento y las habilidades para guiar y capacitar a chefs de cocina (servicio) famosos. Liderar con entusiasmo a los aprendices, capacitar a las generaciones más jóvenes, cultivar talentos y crear más de cinco chefs o pasteleros (camareros) senior consumados e influyentes;

8. en el cargo) ) o superior, aquellos expertos en cocina (servicio) que todavía están empleados en sus puestos originales y han hecho mayores contribuciones a la causa de la cocina de Sichuan pueden recibir el título de maestro de cocina (servicio) de Sichuan de acuerdo con ciertos procedimientos.