¿Cómo complementar la deficiencia de hierro en niños?
¿Cómo complementar la deficiencia de hierro en niños? Hoy en día, muchos niños extranjeros están desnutridos. Los niños extranjeros deben tener suficiente hierro, de lo contrario serán propensos a sufrir falta de energía y falta de concentración. Por eso necesitamos solucionar este problema mediante algunos suplementos dietéticos. Compartamos cómo compensar la deficiencia de hierro en los niños.
Cómo suplementar la deficiencia de hierro en niños 1 ¿Síntomas de deficiencia de hierro en niños?
1. A menudo está deprimido, con aspecto pálido y las uñas, los labios y la lengua están de color rojo claro o pálidos.
2. Cansancio frecuente, menor actividad, fatiga y somnolencia, y debilidad en piernas y pies. Problemas para concentrarse, escuchar historias, etc. A menudo se escapa.
3. Pérdida de apetito, no gustar de comer, tener sed fácil al comer y pedir agua.
4. Debido a la baja función inmune, las personas son más susceptibles a diversas enfermedades infecciosas.
5. Cambios de humor, irritabilidad, irritabilidad o apatía.
Una colección completa de recetas de suplementos de hierro para niños
1. Gachas de puré de hígado
Cortar el hígado de cerdo en rodajas, blanquearlo en agua hirviendo y tomarlo. Sáquelo y córtelo en puré. Lavar la col y cortarla en tiras finas. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el hígado de cerdo, agregar las cebollas verdes, el jengibre picado y una cantidad adecuada de salsa de soja, sofreír bien, luego agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego agregar el arroz y el mijo. y cocine hasta que esté cocido. Agrega la col rallada y un poco de sal y cocina un rato.
2.Sopa de espinacas e hígado de cerdo
100g de hígado de cerdo fresco, 200g de espinacas frescas, 15ml de aceite y un poco de sal. Lavar las espinacas y picarlas en trozos pequeños. Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas. Mezclar bien con aceite y sal. Añadir 500 ml de agua a la olla. Después de hervir, añadir las espinacas y el hígado de cerdo. cocido.
3. Sopa de sangre de pollo y tofu
Cortar el tofu y la sangre de pollo en tiras finas, cortar el hongo negro, la carne magra cocida y la zanahoria en tiras finas, agregar la sopa fresca y hervir. agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, agregue sal refinada, vino de cocción, agua y almidón para espesar la salsa, vierta el huevo batido, agregue aceite de sésamo y cebolla verde picada. Esta sopa es deliciosa y salada, rica en proteínas, hierro, caroteno y fibra, lo que ayuda a aumentar la hemoglobina de tu bebé.
4. Cola de hígado tricolor
50 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de rábano blanco y 25 gramos de espinacas. Un poco de sal y una cantidad adecuada de caldo. Lavar y picar el hígado de cerdo. Lavar y picar las zanahorias y los rábanos. Lavar y picar las espinacas y reservar. Poner en la olla el hígado de cerdo picado, el rábano blanco y las zanahorias, añadir el caldo y cocinar. Finalmente agrega las espinacas y la sal refinada y continúa cocinando un rato.
5. Sopa de pasta de pescado y tofu
Pescado fresco, tofu, almidón, aceite de sésamo, sal, cebolla verde picada. Lavar el pescado, añadir un poco de sal y jengibre, cocinarlo al vapor, quitarle las espuelas y triturarlo hasta obtener pasta de pescado. Hervir el agua con un poco de sal, añadir el tofu tierno cortado en trozos pequeños y, después de hervir, añadir la pasta de pescado. Agregue una pequeña cantidad de almidón, aceite de sésamo y cebolla verde picada para espesar y formar una pasta.
6. Hígado desmenuzado salteado con pimiento verde
Lavar el hígado de cerdo y el pimiento verde y cortar en tiras. Unte los trozos de hígado de cerdo de manera uniforme con almidón, deslícelos en un 40-50 % de aceite caliente y retírelos. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolleta y el jengibre, sofreír, agregar el pimiento verde rallado, el vino de cocción, el azúcar, la sal refinada y un poco de agua. Después de hervir, espesar con agua y almidón. Vierta el hígado de cerdo desmenuzado, un poco de aceite de sésamo y vinagre. Este plato es rico en hierro, proteínas y vitamina A. El consumo regular puede reponer la sangre y es muy eficaz para los bebés con anemia por deficiencia de hierro.
7. Empanadillas de huevo y espinacas
50g de harina, 1 huevo, 100g de espinacas, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cebolla, jengibre y aceite de sésamo. Hacer una masa con harina, estirarla hasta formar una preparación y enrollarla en láminas finas. Lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo, enfriarlas en agua fría, cortarlas en trozos, exprimir el agua con las manos y ponerlas en un recipiente.
Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente, fríelos en una sartén con aceite caliente, ponlos en un recipiente, revuelve uniformemente con las espinacas, agrega sal, glutamato monosódico, jengibre, cebollas verdes y aceite de sésamo. y revuelva hasta que se combinen. Envuelva el relleno y enrolle hasta darle forma de bola de masa. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, colocar las calcomanías en la olla, sofreírlas brevemente, verter un poco de agua, tapar la olla, freír hasta que estén cocidas, sacar y comer.
8.Puré de hígado de cerdo
50 gramos de hígado de cerdo. 1g de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja, sal refinada. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo horizontalmente, quitarle la fascia y la grasa, colocarlo en la tabla de cortar y picarlo ligeramente hasta formar una pasta con un cuchillo. Coloque el puré de hígado en un bol, agregue aceite de sésamo, salsa de soja y sal refinada, mezcle bien y cocine al vapor en una jaula durante 20-30 minutos.
9. Natillas de huevo variadas
10 huevos, 25 g de gambas secas, 125 g de tomates (o tomates frescos), 125 g de espinacas en polvo. 3 g de aceite de sésamo, 15 g de agua y almidón, un poco de sal refinada. Rompe los huevos en la olla, agrega un poco de sal y agua tibia, mezcla bien y reserva. Agrega agua a la olla y deja hervir a fuego alto. Coloque el bol para huevos en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos hasta que se convierta en cuajada de tofu.
Vierta una cantidad adecuada de agua en el wok, agregue camarones picados, espinacas, salsa de tomate o tomates, sal, espese la salsa y vierta aceite de sésamo. Espesar las natillas al comer.
10. Gachas de hígado de cerdo y magros.
50g de hígado de cerdo fresco, 50g de magro de cerdo fresco, 50g de arroz, 15ml de aceite y un poco de sal. Lavar el hígado de cerdo y la carne magra, picarlos, agregar aceite y sal, mezclar bien, lavar el arroz, ponerlo en la olla, agregar agua, cocinar hasta que la papilla esté cocida, agregar la mezcla de hígado de cerdo y carne magra y cocinar. hasta que la papilla esté madura.
Cómo complementar la deficiencia de hierro en niños 2. Una dieta medicinal para el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro en niños.
1. Ponga gachas de algas y semillas de loto, 15 g de Codonopsis pilosula, 20 g de dátiles rojos (sin hueso), 30 g de semillas de loto, 30 g de arroz japonica o arroz, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que el arroz esté cocido. cocido. Come gachas y dátiles rojos. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, reponer el qi, nutrir la sangre y reponer las deficiencias, y es adecuado para personas con anemia por deficiencia de hierro y aquellas que están físicamente débiles después de una enfermedad.
2. Lavar la pasta de sésamo, las semillas de sésamo negro y los cacahuetes (con la ropa) por separado, sofreírlos en un wok y triturarlos hasta convertirlos en polvo. Tome 15 g cada vez, agregue 120 ~ 150 ml de agua caliente, mezcle hasta obtener una pasta y luego sazone con la cantidad adecuada de azúcar. Puedes comerlo mientras esté caliente. Tiene los efectos de humedecer los intestinos, laxante y nutrir la sangre, pero debe suspenderse en caso de diarrea.
3. Hongo negro frito y dátiles rojos, 3 gramos de hongo negro, 15 dátiles rojos (sin hueso), agregar un poco de azúcar después de la cocción, tomar el jugo por vía oral cuando tenga 1 año, tomar hongo negro y rojo. fechas al mismo tiempo cuando tiene 1 año. Tiene el efecto de nutrir la sangre y calmar los nervios, especialmente el hongo negro, que contiene un alto contenido de hierro. Ha sido un buen complemento sanguíneo desde la antigüedad y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro en los niños.
4. Hígado de cordero salteado con puerros, 100 g de puerros cortados en trozos pequeños, 120 g de hígado de cordero, retirar la fascia y cortar en rodajas, añadir aceite y condimentos, sofreír rápidamente, comer con la comida hasta que esté cocido. . Puede beneficiar al hígado, calentar los riñones, nutrir la sangre y mejorar la vista. Sin embargo, esta dieta no debe freírse durante mucho tiempo y no es adecuada para niños que padecen herpes, pie de atleta y tiña manchurum.
Síntomas de la anemia ferropénica en niños
1, que produce una disminución de la función inmune. La disminución de la función inmune se refleja especialmente en la disminución de la inmunidad celular y la fagocitosis de los leucocitos. Por lo tanto, los adolescentes con anemia ferropénica moderada o superior generalmente tienen baja resistencia a las enfermedades, especialmente a las respiratorias.
2. Reducción de la capacidad para el trabajo físico. La deficiencia de hierro reduce la concentración de enzimas respiratorias, oxidasas mitocondriales y mioglobina en los músculos esqueléticos, lo que resulta en un suministro insuficiente de oxígeno a los músculos, disminución del metabolismo aeróbico y acumulación de ácido láctico en la sangre. Por lo tanto, el poder explosivo y la fuerza isotónica de los adolescentes con anemia por deficiencia de hierro se reducirán significativamente y, lo que es más importante, también se reducirá la durabilidad de las actividades de resistencia.
3. En la anemia por deficiencia de hierro grave, cuando la hemoglobina es inferior a 7 g/dl, la frecuencia cardíaca aumentará, el corazón se agrandará e incluso se escuchará un soplo sistólico.
3.4. A menudo se producen atrofia de la papila de la lengua, anorexia, función gastrointestinal débil, reducción del ácido gástrico y mala digestión y absorción.
3.5, sistema inmunológico. La anemia por deficiencia de hierro puede provocar una baja inmunidad. Estos niños suelen desarrollar diversas infecciones que son difíciles de curar.
Métodos para prevenir la anemia ferropénica en niños
1. Si tienes parásitos intestinales, primero debes acudir al hospital para recibir un tratamiento desparasitante.
2. Evite el eclipse parcial, los caprichos a la hora de comer y las dietas, y haga tres comidas al día a tiempo.
3. Consumir alimentos ricos en hierro, como carnes magras, hígado de cerdo, etc.
4. Llevar una dieta equilibrada y alimentos y nutrientes relacionados con la hematopoyesis. Estos incluyen: proteínas de alta calidad proporcionadas por la carne, los huevos, la leche y los productos de soja, las vitaminas B6 y B6, la B12 contenida en los alimentos de origen animal, los vegetales amarillos y verdes ricos en ácido fólico y vitamina C
Deficiencia de hierro en niños Peligros de la anemia
1. El trabajo físico leve te hará sentir débil y sin aliento.
2. La función inmune del cuerpo se reduce, es fácil contraer resfriados y fiebre, y está desierto.
3. Provoca hipoxia crónica en el cerebro y afecta las capacidades cognitivas normales.
4. Tez pálida, labios pálidos, cuerpo delgado, apático en casos severos, síncope;
¿Cómo complementar la deficiencia de hierro en niños? 3 8 alimentos tienen alto contenido de hierro.
1. Hígado de cerdo
El hígado de cerdo contiene 31,1 mg de hierro y 20,8 mg de proteína por cada 100 gramos de hígado de cerdo. El hígado de cerdo también es rico en vitamina A y ácido fólico, proporcionando una nutrición integral. Sin embargo, el hígado de cerdo contiene más colesterol, por lo que no es recomendable comer demasiado de una vez.
2. Carne de ternera
La carne de vacuno contiene 3,2 mg de hierro y 20,1 mg de proteína por cada 100 gramos de carne de vacuno. La carne de res tiene un alto valor nutricional y puede fortalecer el bazo y el estómago. Sin embargo, la fibra de la carne de res es relativamente espesa, por lo que debe cocinarse bien antes de dársela a los bebés.
3. Carne de Cerdo
La carne de cerdo contiene 3,4 mg de hierro y 18,4 mg de proteína por cada 100 gramos de carne de cerdo. La carne de cerdo tiene el efecto de hidratar los intestinos y nutrir el estómago, y es la fuente más común de hierro en la dieta diaria de los bebés.
4. Hígado de pollo
El hígado de pollo contiene 13,1 mg de hierro y 16,6 mg de proteína por cada 100 gramos de hígado de pollo. El hígado de pollo es rico en hierro hemo, zinc, cobre, vitamina A y vitamina B, lo que lo convierte en una buena opción para que los bebés complementen el hierro.
5. Riñón de cerdo
El riñón de cerdo contiene 5,6 mg de hierro y 16,8 mg de proteína por cada 100 gramos de riñón de cerdo. El riñón de cerdo es rico en zinc, hierro, cobre, fósforo, vitaminas del grupo B, vitamina C, proteínas, grasas, etc. , pero se debe limpiar al hacer.
6. Sangre de pollo
La sangre de pollo contiene 28,3 mg de hierro y 10,1 mg de proteína por cada 100 g de sangre de pollo. La sangre de pollo es rica en hierro, zinc, aminoácidos y vitaminas, especialmente hierro y lisina, que el organismo absorbe fácilmente.
7. Soja
La soja contiene 9,4 mg de hierro y 32,9 mg de proteína por cada 100 gramos de soja. La soja es rica en nutrientes y tiene un alto contenido de hierro, pero la tasa de absorción de hierro es ligeramente peor que la de las fuentes animales.
8. Yema de huevo
La yema de huevo contiene 10,2 mg de hierro y 15,2 mg de proteína por cada 100 g de yema de huevo. Las yemas de huevo son ricas en hierro, zinc y vitamina D. Si no tienes alergias, los huevos son uno de los alimentos más importantes para tu bebé.