Me pregunto qué me pasó cuando era niño
Las tiendas de conveniencia, como nuevo formato de negocio, tendrán un gran desarrollo, pero antes de ingresar a este formato de negocio es necesario comprender su situación poblacional, de lo contrario solo se realizará una inversión ciega. conducirá a una planificación irrazonable del diseño de la red, construcciones repetidas y desperdicio de inversiones; al mismo tiempo, un posicionamiento inexacto para un éxito rápido también hará que las empresas pierdan competitividad, por lo que no podrán satisfacer plenamente las necesidades de los consumidores;
1. A juzgar por la experiencia de desarrollo de las tiendas de conveniencia en los países desarrollados, cuando el PIB per cápita es en dólares estadounidenses, el enfoque de la gente en la demanda de alimentos pasa de la calidad a la conveniencia; comienzan a aparecer tiendas; un yuan, conveniencia La tienda ha entrado en un período de rápido desarrollo. En 1990, mi PIB per cápita era. 9 dólares estadounidenses, aproximadamente dólares estadounidenses, por lo que en general no cumple plenamente las condiciones básicas para invertir en una tienda de conveniencia. Sin embargo, debido al desarrollo económico desigual de varias regiones de nuestro país, algunas regiones tienen las condiciones para atraer tiendas de conveniencia. Por tanto, las decisiones deben tomarse en función de las condiciones específicas de cada región y no pueden introducirse a ciegas en grandes cantidades.
2. En términos de precio, el precio de los productos en las tiendas de conveniencia es generalmente alrededor de un 20% más alto que el de los supermercados. Las tiendas de conveniencia generalmente no utilizan promociones de reducción de precios y tienen altos márgenes de ganancia bruta. Según las reglas generales de consumo, sólo cuando el ingreso per cápita de un hogar alcance 1 dólar estadounidense comenzarán a desarrollarse tendencias de consumo hacia la personalización y la conveniencia, y la gente puede estar dispuesta a gastar un 20% más para comprar este tipo de conveniencia. En los últimos años, mi ingreso anual per cápita ha superado el dólar estadounidense y las tiendas de conveniencia tienen cierto espacio para sobrevivir.
3-A juzgar por la ubicación de la tienda, debe haber un cliente objetivo ideal en la tienda. Generalmente, el radio de una tienda de conveniencia es de metros y debe haber al menos una persona dentro de un metro cuadrado.
Desde la perspectiva del horario comercial, las tiendas de conveniencia deberían poder funcionar las 24 horas del día, casi todo el año.
5. A juzgar por la velocidad del servicio brindado, el tiempo promedio de permanencia de los clientes en las tiendas de conveniencia es de solo 3 a 5 minutos.
2. Estrategia de ubicación de tiendas de conveniencia
Las tiendas de conveniencia generalmente eligen lugares con un gran flujo de personas y pueden ofrecer compras y servicios convenientes. Debido a que los patrones de compra de los clientes objetivo de las tiendas de conveniencia (puntualidad, urgencia y conveniencia) se reflejan mejor entre los clientes móviles, las tiendas de conveniencia deben priorizar el flujo de clientes al seleccionar ubicaciones. A juzgar por mi situación específica actual, al seleccionar una ubicación para una tienda de conveniencia, se puede considerar el área circundante de una nueva comunidad, pero debe abrirse en un lugar con mucha gente, es decir, debe contar con apoyo. por una cierta cantidad de flujo de clientes móviles. Esto se debe a que las tiendas de conveniencia son pequeñas y el cross-docking es común. Una vez divididos los clientes estables, será difícil para las tiendas de conveniencia alcanzar el volumen deseado sin el apoyo de ciertos clientes móviles.
(1) Condiciones del sitio de la tienda de conveniencia:
1 Hay suficiente población residencial. En términos generales, es necesario asegurarse de que haya más de un residente (a una distancia de 5 a 7 minutos a pie), lo que favorece la función de conveniencia de la tienda de conveniencia.
2. Cerca de lugares de reunión de personas. Los lugares donde la gente puede reunirse incluyen principalmente oficinas, teatros, escuelas, atracciones turísticas, etc. Pueden atraer muchos clientes a la tienda.
3Al lado de la estación. Las estaciones aquí se refieren principalmente a estaciones de metro o estaciones de autobuses con una gran cantidad de autobuses y un gran flujo de pasajeros. Estar cerca de una estación puede atraer más clientes móviles a las tiendas de conveniencia.
4. La “línea de retorno” situada en la estación. La llamada "línea de regreso" se refiere a la ruta donde los pasajeros que suben y bajan del autobús deben pasar por la entrada de la tienda de conveniencia.
5. Hay muchos carriles. La línea de movimiento del flujo de tráfico se refiere a la ruta de los vehículos cuando viajan. Las tiendas de conveniencia tendrán más clientes móviles si la tienda está ubicada en un lugar con muchos carriles.
6. Hay uno cerca. Si lo hubiera, habría pasajeros. Generalmente, una persona puede atraer tráfico a 6 personas en promedio.
7. Hay dormitorios individuales o individuales cerca. Las personas que viven en dormitorios individuales o en habitaciones individuales están especialmente interesadas en la comodidad.
8. El alquiler mensual debe ser del importe de un día. Los alquileres excesivamente altos obstaculizarán la expansión de las tiendas de conveniencia.
9. Hay menos competidores. Trate de no tener competidores, porque los competidores desviarán a los clientes de la tienda, afectando así los beneficios económicos.
10. Almacenar reglas de forma. Los centros comerciales rectangulares o cuadrados son más adecuados para las operaciones de tiendas de conveniencia. El área comercial de las tiendas de conveniencia es generalmente de metros cuadrados, y las tiendas de conveniencia generalmente operan ~3 tipos de productos, la mayoría de los cuales son productos empaquetados pequeños.
En tercer lugar, el posicionamiento empresarial de las tiendas de conveniencia
(1) Características de operación
1.
Si una tienda de conveniencia puede satisfacer las necesidades inmediatas de los clientes es el posicionamiento comercial más básico de una tienda de conveniencia. Dado que los clientes objetivo de las tiendas de conveniencia son principalmente trabajadores de oficina, niños de doble ingreso sin hijos (una pareja joven sin hijos), solteros, adolescentes, algunas amas de casa, estudiantes universitarios, trabajadores administrativos u oficinistas, la mayoría de ellos eligen rápidamente qué quieren y luego se van.
2. Cuando un huésped viene repentinamente de visita y no hay suficiente comida, bebida o hielo en casa, o los condimentos y el papel higiénico habituales se han agotado pero se olvidan de comprarlos, se deben reponer inmediatamente.
3. En verano, necesitas bebidas heladas que puedan saciar tu sed inmediatamente; en invierno, necesitas alimentos calientes, como sopa, verduras, café, leche, etc. , se puede calentar inmediatamente y comer inmediatamente.
4. Pequeña capacidad. Excepto por unos pocos artículos que normalmente requieren grandes cantidades de bienes, los consumidores tienden a comprar en grandes cantidades debido al precio. Los productos con poca capacidad, diversas opciones o productos que se desechan después de su uso y se almacenan innecesariamente se consideran productos de bajo volumen.
5. Entretenimiento. Cuando estoy aburrido y solo, solo quiero comer algunos bocadillos y otras comidas favoritas, leer algunos libros y periódicos sin sentido, o satisfacer mi deseo de algo y encontrar a alguien con quien charlar.
(2) Posicionamiento del producto
Gran cantidad, alta frecuencia de compra, alto conocimiento de la marca, método simple, calidad constante, alto valor agregado, fuerte competitividad, alto margen de beneficio bruto, estacionalidad Productos que sean fuertes y puedan combinarse según las necesidades de los grandes clientes. Aquí debemos captar la "amplitud" y la "profundidad" de la cartera de productos. La llamada "amplitud" se refiere a la conveniencia de realizar compras relacionadas. La gama de productos de las tiendas de conveniencia no puede ser tan amplia como la de los grandes supermercados. La amplitud de productos de las tiendas de conveniencia es principalmente satisfacer a los clientes cuando compran productos relacionados, como pan y mermelada, mantequilla, café y azúcar, leche, etc. La profundidad se refiere a la gran cantidad de productos en una determinada categoría (como las bebidas), mientras que la cantidad de productos en otras categorías (como el aceite comestible) es pequeña. Esta profundidad se denomina "profundidad" de las bebidas, lo que permite a los clientes formarse. Una tienda de conveniencia con una completa gama de bebidas.
1 Posicionamiento estructural de los commodities alimentarios. Las tiendas de conveniencia generalmente no almacenan productos ganaderos ni productos acuáticos frescos, pero los alimentos representan al menos el 50% de toda la tienda. Al colocar la estructura del producto alimenticio, se debe prestar especial atención a la "comida rápida" y las "bebidas". Es difícil para las tiendas de conveniencia que procesan alimentos a temperatura ambiente competir con los supermercados, pero las bebidas y comidas rápidas calientes no solo pueden satisfacer las necesidades de conveniencia, sino que también son productos con altos márgenes de ganancia bruta y una rápida rotación, por lo que las tiendas de conveniencia pueden ser el foco. . Elija proveedores honestos y confiables y considere sus capacidades logísticas y de distribución, como refrescos, jugos, agua mineral, té, café, bebidas saludables, etc. Son todos productos principales indispensables en las tiendas de conveniencia. A excepción de algunas marcas conocidas que se pueden utilizar durante mucho tiempo, otras marcas de productos deben inspeccionarse periódicamente y las que tienen malas ventas deben reemplazarse por otras nuevas de inmediato.
2 Posicionamiento de la estructura de materias primas no alimentarias. Aunque los productos no alimentarios no representan una proporción alta de la facturación total de las tiendas de conveniencia, la gran cantidad de productos constituye un aspecto importante de la estructura de productos de las tiendas de conveniencia. Debido a la larga vida útil de estos productos, los operadores generales a menudo descuidan el control de su cantidad, lo que provoca retrasos o escasez. El enfoque correcto es conocer bien el suministro de artículos de primera necesidad y garantizar que no haya escasez; de lo contrario, no será propicio para fidelizar a los clientes hacia la empresa.
3. Posicionamiento estructural de bienes de servicios. Hay mucho espacio para el desarrollo de productos de servicios, pero al orientarlos, es necesario realizar investigaciones in situ y evaluaciones de la demanda basadas en la combinación de conveniencia y ventajas. Como recogida, correo urgente, impresión de fotografías; copia, envío de faxes y retirada automática de información, vida familiar, etc. Son todos los proyectos posibles.
4. Posicionamiento de diferentes estructuras de producto. Las tiendas de conveniencia también deben mostrar sus propias características en diferentes estructuras de productos. Si la tienda de conveniencia construida en la comunidad es diferente de la tienda de conveniencia ubicada en el centro, entonces la estructura de sus productos debería ser diferente.
Cuarto, la estrategia de desarrollo de las tiendas de conveniencia
En los últimos años, aunque el entorno de las tiendas de nuestras tiendas de conveniencia ha mejorado enormemente y las variedades operadas también han aumentado considerablemente, pero la conveniencia Los bienes todavía son relativamente escasos. La mayoría de las tiendas de conveniencia venden bienes y servicios de la misma manera que los supermercados, descuidando sus propias características al intentar competir con los supermercados. Aunque existen amplias perspectivas de desarrollo, si la organización, operación y gestión no son buenas, no existe una estrategia de desarrollo a largo plazo y no se pueden satisfacer las necesidades inmediatas y las necesidades especiales de consumidores específicos en términos de bienes, tiempo, espacio, etc., no habrá una buena supervivencia y desarrollo.
1. Preste atención a la gestión del conocimiento
La gestión del conocimiento se refiere a la construcción de un sistema de conocimiento cuantitativo y cualitativo en las organizaciones de tiendas de conveniencia, de modo que se pueda adquirir y crear información y conocimiento en la organización. Y los procesos compartidos, de integración, registro, acceso, actualización, innovación y otros se retroalimentan constantemente al sistema de conocimiento, formando una acumulación ininterrumpida. La gestión del conocimiento es la coordinación y unificación de diferentes aspectos de los recursos humanos, la tecnología de la información, el mercado e incluso la estrategia comercial de la empresa. Servirá al desarrollo de la empresa y producirá un efecto comercial en el que el todo es mayor que la suma de. sus partes. Los principales contenidos de la gestión del conocimiento incluyen la recopilación, selección y organización de información, el seguimiento de las últimas tendencias científicas y tecnológicas, la investigación del entorno externo de la empresa y la discusión y formulación de estrategias comerciales. Adaptarse activamente a la demanda del mercado de nuevos productos, ampliar la participación de mercado y obtener más oportunidades de supervivencia y desarrollo.
La gestión del conocimiento pone énfasis en la imagen corporativa, la marca corporativa, la propiedad intelectual y otros activos intangibles. Porque con el desarrollo de los tiempos, la competitividad de las tiendas de conveniencia depende no sólo del equipamiento y la inversión de capital, sino también de la gestión eficaz de los activos intangibles. La función principal de la gestión del conocimiento es crear un buen entorno para el capital intelectual y cultivarlo vigorosamente, es decir, reconocer plenamente el papel único de las personas en la economía del conocimiento, utilizar a las "personas" como recursos, gestionar eficazmente los recursos humanos y ganar. Más posibilidades de supervivencia y desarrollo.
2. Desarrollar vigorosamente las franquicias de tiendas de conveniencia.
Las tiendas de conveniencia son el formato minorista más adecuado para la franquicia. Sus ventajas radican en la asignación racional de recursos, la comunicación de información rápida y precisa, la conveniencia y las economías de escala.
(1) Asignación razonable de recursos
La franquicia puede lograr una asignación razonable de recursos, incluidos recursos de capital, recursos humanos y recursos de conocimiento. Desde la perspectiva de las fuentes de financiación, en el sistema de franquicias, el franquiciador no necesita invertir dinero para construir tiendas y ampliar su escala comercial. Lo que debe hacer es brindar diversos servicios y soporte técnico al franquiciado de acuerdo con las disposiciones pertinentes del contrato de franquicia. Los derechos de franquicia se pueden reutilizar y ampliar una vez. Al mismo tiempo, se pueden obtener más ganancias y lograr una rápida expansión a bajo costo y bajo riesgo.
La franquicia permite conseguir una asignación eficaz de los recursos humanos. En la franquicia, dado que el propio franquiciado es el propietario y administrador del franquiciado, sus intereses vitales están estrechamente relacionados con el desempeño operativo del franquiciado. Para ello gestionaremos nuestras empresas afiliadas con gran entusiasmo y un fuerte sentido de responsabilidad. Los franquiciados pueden centrarse en la estrategia de desarrollo, el plan de marketing y la investigación y desarrollo de productos de todo el sistema de franquicia, y realizar sus respectivas funciones.
La franquicia puede lograr una asignación efectiva de recursos de conocimiento. Los modelos de gestión, las marcas, las patentes, las marcas registradas y la experiencia en marketing pertenecen a la categoría de recursos de conocimiento. Siempre que agregue un sistema de franquicia que sea adecuado para su propio desarrollo, podrá lograr el propósito de pedir prestadas gallinas para subir escaleras y poner huevos. No sólo podrá disfrutar plenamente de las ventajas de la marca del franquiciador y operar de acuerdo con su modelo de negocio unificado, sino que también podrá disfrutar de recursos de conocimiento y reducir los riesgos de invertir en una empresa independiente.
(2) La comunicación de la información es rápida y precisa.
En las empresas modernas, quien tenga información suficiente y fiable puede ganarse un lugar en la feroz competencia. Las empresas de cadenas de franquicias tienen una amplia gama de puntos de venta y son populares entre la gente. Las empresas pueden utilizar la enorme red de información y el avanzado sistema de gestión informática para recopilar, procesar y procesar información de forma rápida y precisa, a fin de comprender completamente el mercado, tomar decisiones correctas y mejorar sus posibilidades de ganar en la competencia.
(3) Ventajas
Lo más difícil de la gestión empresarial es la recaudación de fondos. Es probable que las empresas pierdan oportunidades por falta de fondos o se encuentren en problemas por no poder obtener préstamos bancarios. Las franquicias, debido a su gran escala y buena reputación, son más fáciles de obtener crédito bancario que las empresas ordinarias. Para los franquiciados con recursos financieros débiles, la sede puede negociar con las autoridades y tomar medidas conjuntas para permitir que los franquiciados obtengan.
(4) Economías de escala
Si puedes organizar muchas tiendas pequeñas en forma de franquicia, puedes convertirte en un “pequeño gigante”, que podrá aprovechar la amplia distribución de tiendas pequeñas y cerca de la vida de los residentes ventajas, y puede reducir diversos costos y formar economías de escala. En primer lugar, las tiendas franquiciadas deben adquirir productos de proveedores designados por la sede para obtener más descuentos y condiciones. En segundo lugar, la compra directa reduce los vínculos intermedios y la relación estable con los proveedores ahorra en gran medida los costos de negociación; la franquicia implementa un modelo de gestión unificado, que reduce los costos de gestión, cada empresa afiliada disfruta de productos totales de alto valor agregado, lo que reduce los costos técnicos. En resumen, las cadenas de franquicias pueden aprovechar las ventajas de los precios bajos y las economías de escala para formar un fuerte poder adquisitivo en el mercado y así obtener una posición de monopolio.
Como todos sabemos, la ubicación es uno de los factores clave relacionados con el éxito o el fracaso de una tienda minorista. Una vez hubo un dicho famoso: "Hay tres condiciones para el gran éxito de una cadena: selección del sitio, selección del sitio, selección del sitio". Por lo tanto, la selección del sitio juega un papel importante en las operaciones diarias de las empresas de la cadena. Debido a que la selección de la ubicación es una tarea importante para una tienda, la selección de la ubicación es la preocupación y la atención de todo supergerente.
Trust-Mart planea construir uno o dos grandes supermercados en la ciudad de Nanchong, provincia de Sichuan. Para maximizar sus beneficios, el grupo le confió la ayuda de encontrar la mejor ubicación para el supermercado. Trust-Mart espera que nuestra selección de ubicación cumpla con los dos puntos siguientes: brindar a los clientes suficiente comodidad. La comodidad se refiere principalmente a la longitud del camino para que los clientes lleguen al supermercado y elegir vías principales con tráfico relativamente desarrollado. posible cuando los clientes siguen el principio de conveniencia (el principio del camino más corto) Cuando elige trabajar horas extras para llegar al supermercado seleccionado, el flujo de pasajeros del supermercado debe ser lo más grande posible, porque el flujo de pasajeros del supermercado afecta directamente al consumidor; los beneficios del supermercado.
(5) Supuestos básicos
El supermercado que se construirá puede acomodar a todos los clientes entrantes y satisfacer las necesidades de todos;
La súper selección óptima solo está determinada por el camino La influencia de la longitud no tiene nada que ver con otros factores;
Los residentes de cada distrito están distribuidos uniformemente en cada distrito;
Los residentes viajan en autobús y las paradas de autobús están instaladas en intersecciones de carreteras principales; los residentes cambian en las intersecciones de carreteras principales. Se ignora el tiempo que tarda el autobús;
No hay diferencia entre dos supermercados, su ubicación solo se ve afectada por la longitud total del camino y no tiene nada que ver con cualquier otro factor. La gente sólo elige el supermercado más cercano a su ubicación para realizar compras y consumir.
Lo anterior es sólo como referencia. La esencia empresarial de los supermercados y las tiendas de conveniencia es similar, pero siempre que prestemos atención a los costos y tratemos correctamente las relaciones con los clientes, podemos hacerlo bien.