El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja

Los diez platos de la cena de Nochevieja implican las comidas tradicionales del Festival de Primavera: albóndigas, pasteles de arroz, yuanxiao, rollitos de primavera, etc. Además, la gente come muchos otros alimentos durante el Festival de Primavera. Aquí tienes diez platos para compartir contigo. Ven a verlo conmigo.

El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja 1 1. Tres cazuelas frescas: la olla está llena.

Los fideos de las tres cazuelas frescas deben estar hechos de fideos de frijol mungo, que son plateados y delgados, lo que significa que la gente suele ir y venir expresando nostalgia por sus seres queridos. Pon algunas albóndigas en la sopa, que se llama Tuantuan Yuan Yuan. Además de unas cuantas bolas de masa de huevo de oro, que simbolizan los lingotes de oro. Felicitaciones por hacerse rico en el nuevo año.

2. Este grupo lleva más de un año ahumando pescado.

Los habitantes de Shanghai están acostumbrados a utilizar la parte media del arenque para hacer pescado ahumado. Se corta la cabeza y la cola, se corta en rodajas de 1 cm de grosor, se fríen en rollos hasta que estén dorados y se remojan en soja preparada. Salsa Espera unos segundos a que el pescado pruebe antes de sacarlo. El sabor es fresco, dulce, fragante, rico y crujiente.

3. Pollo Buitre Borracho

Existe un dicho chino que dice que “ningún banquete puede estar completo sin pollo”, por eso el pollo es un plato indispensable e importante para todos los banquetes, sin importar el tamaño. , incluida la cena de Nochevieja. Tener un pollo significa "tener un plan", lo que significa que tienes un plan para ganar dinero y convertir la mala suerte en buena suerte. Después de lavar el pollo, encurtirlo con sal y hervir en agua. La sopa también se puede comer con unos brotes de soja. Cuando el pollo esté completamente frío, cortarlo en trozos, ponerlo en una botella de vidrio, colocarlo prolijamente. una hilera de sal encima, y ​​finalmente verter el Huadiao de 5 años, remojarlo bien, taparlo bien y evitar que gotee. A la hora de comer, utiliza un plato pequeño para contener 5 o 6 piezas y sírvelo. Tiene una sensación muy de plataforma.

4. Manitas de cerdo estofadas: regala dinero con las manos

Este plato está disponible en muchos paquetes de hoteles y se llama "hacer una fortuna", "hacer una fortuna" y "ponlo a tu alcance". Además de su buen significado, las manitas de cerdo ricas en colágeno se cocinan junto con maní y nostoc, lo que resulta nutritivo y delicioso.

5. Callos de dinero en agua salada: el dinero está en todas partes

Generalmente en el menú hay comida estofada, también llamada callos peludos, que tiene forma de moneda de cobre y el color es similar. el color dorado de las persianas venecianas de ternera. Junto con otras setas estofadas o con forma de lingotes, se convierte en el "oso de la riqueza" en la mesa de Nochevieja, lo que significa riqueza y la forma de ganar dinero.

6. Albóndigas - reencuentro

Las albóndigas simbolizan el reencuentro, pero también hay algunas albóndigas, albóndigas de ternera, albóndigas Sixi, albóndigas estofadas y bolas de arroz glutinoso en otros lugares. Además de cocinarlo por separado, también puedes ponerlo en el primer plato para enriquecer el contenido y que quede más conjunto.

7. Judías verdes fritas: temporadas seguras

Las judías verdes, debido a su color brillante y textura crujiente, se han convertido en la verdura preferida para la cena de Nochevieja de muchas personas. Además, su forma recta es similar a la del bambú, por lo que se le suele dar el significado de “elevarse a la cima”, “alcanzar el cielo”, “estación próspera” y “estaciones pacíficas”. Además, este plato es ligero y puede satisfacer las necesidades dietéticas de la gente moderna.

8. Ensalada de verduras - Hay formas de ganar dinero

La lechuga es una palabra homófona para "ganar dinero" y es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo chino. Al principio quería ganar dinero igualando el consumo de combustible. Dado que es una buena forma de ganar dinero, está bien probar otra forma de comer este tipo de ensalada.

9. Pastel de arroz con costillas - paso a paso

El pastel de arroz es lo mismo que "mejorar cada año", lo que significa mejorar cada año. Comer pastel de Año Nuevo significa felicidad. Hay tortas de arroz blanco y tortas de arroz amarillas, que simbolizan la plata y el oro. Las tortas de arroz pueden ser dulces o saladas. Comí pasteles dorados con incrustaciones de dátiles rojos en Beijing, pero no los comí cuando regresé a casa. Shanghai y otros lugares tienen platos deliciosos como el pastel de arroz con costillas de cerdo y el pastel de arroz con cangrejo peludo.

10. Albóndigas: haz una fortuna.

Comer empanadillas es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Las bolas de masa también se llaman Jiaozi, que significa la transición entre lo viejo y lo nuevo, y Zishi es el comienzo temporal de un nuevo día. Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes de plata, por lo que también tienen el significado de hacerse rico y próspero. A las albóndigas también se les presta atención a la elección del relleno. Generalmente, se agregan puerros, repollo y hongos shiitake a los rellenos. Los puerros son homófonos de "Nine Wealths" y los repollos son homófonos de "Cientos de riquezas". Ambos representan riqueza. un sentimiento de plenitud y tiene el hermoso significado de fomentar la riqueza.

El significado de los diez platos de la cena de Nochevieja 2 1. Dumplings: la forma de ganar dinero.

En el folclore chino, comer "bolas de masa" en Nochevieja es un festín importante que no puede ser sustituido por ninguna comida deliciosa. Las "bolas de masa", también llamadas "Jiaozi" o "Julios", significan la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y también son un alimento festivo imprescindible. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" significa "sustancial", que es homófono con "jiao", que significa "feliz reunión" y "buena suerte".

Además, las bolas de masa con forma de lingotes, que se comen durante el Año Nuevo, también tienen el auspicioso significado de "hacer una fortuna".

2. Pollo: Hay plan

En Nochevieja, un pollo es indispensable en la mesa suntuosa. En Nochevieja, el primer plato de la cena en muchos lugares es pollo porque significa buena suerte. Para los platos del Año Nuevo chino, debe haber un pollo en la mesa, porque "se empieza comiendo pollo". Los hakka locales de Guangzhou son religiosos y consideran a las gallinas y los gansos como sus "primogénitos". Todos eligen "pasear con la gallina" para expresar su feroz supervivencia.

Para reducir el aporte de grasas y calorías, retirar la piel antes o después de cocinar. De hecho, hay una membrana entre la piel del pollo y el pollo, que puede mantener la humedad de la carne y evitar que se escape la grasa. Por lo tanto, si es necesario, pele el pollo después de cocinarlo, lo que no solo puede reducir la ingesta de grasa sino también garantizar la delicia del pollo.

3. Molleja de cerdo: te deseo buena suerte

La panceta de cerdo representa un año próspero, por lo que cada Año Nuevo chino, ¡los viejos vecinos se apresurarán a comprar panceta de cerdo!

4. Pescado: más de un año.

Debido a que hay un dicho tradicional chino que dice que cada año hay abundancia, el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja es un homófono de "Li", y comer carpa en Año Nuevo es muy popular. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es homófono de "auspicuo", y comer carpa cruciana y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo es buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es una palabra homofónica para "lian", y cada año más y más personas comen carpa plateada durante el Año Nuevo.

Para poder comer más de un año de bondad, puedes comer dos pescados en Nochevieja, uno en Nochevieja y otro en Año Nuevo, lo que significa más de un año de bondad. Si haces uno, puedes comer la cola en la víspera de Año Nuevo y puedes comer la cabeza y la cola el día de Año Nuevo, por lo que cada año hay más colas de pescado.

5. Salsa de ostras: un buen mercado

En el sur de China hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como pollo, barbacoa, nostoc y salsa de ostras, porque “nostoc” y salsa de ostras” son homofónicos. Los frijoles negros de ostra, también conocidos como "ostras secas", son carne de ostra seca (también conocida como ostra) y son un plato imprescindible para los cantoneses durante el Festival de Primavera. Las ostras y la soja son los mejores alimentos para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.

6. Camarones: ríe a carcajadas

A la gente de Guangzhou le gusta comer mariscos, y los camarones serán un plato auspicioso para el Año Nuevo, como los camarones hervidos y los camarones fritos, porque los camarones significa alegría todos los días Risa. Un camarón en Año Nuevo te hará reír y ser feliz todos los años.

7. Apio: Diligencia

La cena de Nochevieja no es sólo una reunión familiar y buenas expectativas para el año que viene, sino también una oportunidad para educar a los niños. El apio en el plato a largo plazo es homófono con "Qin", que enseña a los niños a ser trabajadores. Sólo el trabajo duro puede llevar una vida mejor.

8. Manita de cerdo: haz una fortuna.

Existen muchas formas de comer las manitas de cerdo, como las manitas de cerdo guisadas, los codillos de cerdo con verduras, los codillos de cerdo con cacahuete, etc. , porque la manita de cerdo significa hacerse rico, todo irá bien y todo irá bien. Por lo tanto, ¡este plato es también el plato auspicioso favorito de los vecinos de Guangzhou!

9. Lechuga: ganar dinero

Lechuga es una palabra homófona para “ganar dinero” y es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo Chino. Ponle una pegatina de olla dorada y ganarás dinero con los lingotes de oro.

10. Yuba: Plenty

Yuba significa “mucho” y también es un plato imprescindible en Nochevieja. Todos sabemos que la yuba es un derivado de la soja. Los expertos señalan que, en comparación con la soja, la yuba es más fácil de absorber por el cuerpo y tiene un valor nutricional más rico, por lo que comer un poco de yuba con regularidad es un buen hábito alimentario.

11. Barbacoa: en auge.

La barbacoa es muy popular entre las personas mayores, con piel crujiente y carne fragante. A la gente de Guangzhou le gusta comer este plato en la víspera de Año Nuevo, porque el cerdo asado representa una piel roja y fuerte, lo que significa que eres próspero todos los días. Este es un muy buen plato italiano.

12. Pastel de arroz: todos los años está alto.

Preparar tartas de Año Nuevo es expresar felicidad. Debido a su pronunciación homofónica de "vejez" y sus diversos sabores, el pastel de arroz se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.

Los diez platos de la cena de Nochevieja hacen que cada año se sirvan tres pasteles.

"El corazón humano es tan elevado que la comida puede traerle paz. Es mejor usar el año para orar por el año". Este es un poema pegadizo que circuló a finales de la dinastía Qing. en el poema está lo que hoy llamamos"pastel de arroz". El pastel de Año Nuevo es un alimento imprescindible durante la Fiesta de la Primavera en el Sur. Generalmente es un pastel elaborado con arroz glutinoso al vapor y se puede dividir en al vapor, frito, frito y hervido. El producto final tiene un sabor suave y ceroso y un aroma dulce.

Comer tortas de arroz significa que todo va bien durante todo el año, y el año nuevo es una vida dulce y completa. Esto significa que la altura del niño aumenta año tras año.

Algunos poetas incluso dijeron: "Las tortas de arroz tienen un significado más profundo y las blancas son como plata, amarillo y oro. Espero obtener grandes ganancias cuando sea mayor y espero sinceramente ser rico". , los pasteles de arroz son un producto indispensable de año nuevo durante el Festival de Primavera. Incluso si no los comes, debes tener una foto de ellos en tu casa para mostrar tu amabilidad.

Tangyuan - Reunión

Comer dumplings o Yuanxiao es una costumbre tradicional del pueblo Han, especialmente en las zonas al sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año", lo que simboliza la llegada del Festival de Primavera. En mi opinión, las bolas de arroz glutinoso son la comida más deliciosa. Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar, la gente de todo el país, incluso aquellos que se encuentran en un país extranjero o incluso a miles de kilómetros de distancia, cocinan una olla con bolas de arroz glutinoso, que flotan en el agua como si estuvieran llenas. luna en el cielo.

Cuando hablamos de bolas de arroz glutinoso, tenemos que hablar del vino de arroz, también llamado vino de arroz glutinoso. Se elabora cociendo arroz glutinoso al vapor y añadiendo koji para fermentarlo. El contenido de alcohol no es alto y su sabor es dulce y delicioso. Hervido con bolas de arroz glutinoso y huevos, puede estimular el apetito y también significa una buena cosecha y prosperidad para el ganado el próximo año. Mis mejores deseos para una reunión familiar.

Tengo un ligero resfriado y como bolas de masa durante el Año Nuevo chino.

Creo que todo el mundo ha oído el dicho "Las bolas de masa no son tan deliciosas como las bolas de masa, ni tan cómodas como las acostado." Comer deliciosas bolas de masa durante el Festival de Primavera también es una tradición popular única del pueblo chino. Porque "bola de masa" significa "hacer amigos cuando eres joven", "bola de masa" es lo mismo que "candidato" y "子" es lo mismo que "子". En la dinastía Qing, las albóndigas generalmente se preparaban antes de la medianoche de la víspera de Año Nuevo y se comían a medianoche, que era el comienzo del primer día del primer mes lunar y significaba "reunión" y "buena suerte". Además, las albóndigas tienen forma de lingotes y hacerlas significa traer buena suerte. En el norte de China, la actividad más importante en Nochevieja es preparar bolas de masa con toda la familia. Las bolas de masa son un manjar imprescindible en la mesa.

Aunque existe la tradición de comer bolas de masa en todas partes, los rellenos de las bolas de masa son ricos y coloridos.

Relleno de cerdo y repollo: significa cientos de tesoros

Baibai, con cientos de especies, cien cosas auspiciosas, que envejecen juntas son homófonas de riqueza, por lo que la col representa cien riquezas; .

Relleno de cebollino y huevos: significa riqueza duradera

El amaranto es homofónico de "jiu" y "largo" significa "largo". Por lo tanto, cuando se usan puerros, se ora por riqueza y honor a largo plazo, y también es una bendición a largo plazo para las personas.

Relleno de apio: significa diligencia y riqueza

Los chinos siempre han prestado atención a la excelente tradición de enriquecerse mediante el trabajo duro. No importa cuánto trabajes, ganarás. Qin" significa "diligencia". Mientras trabajes duro, tendrás un flujo constante de riqueza. Esto se llama diligencia. Es una bendición para la riqueza material infinita; también es una bendición para el trabajo duro y el pragmatismo.

Relleno de colza que significa riqueza

Todos los que hayan visto el sketch de Zhao Benshan olvidarán el famoso dicho "¡Talentoso, tan talentoso!" La violación significa riqueza; que seas rico y talentoso.

Rollitos de primavera: despidiendo lo viejo y dando la bienvenida a lo nuevo

Los rollitos de primavera, también conocidos como pasteles y panqueques de primavera, son bocadillos cantoneses. Las verduras, la carne o los rellenos dulces se envuelven en masa fina en rollos cilíndricos y se fríen hasta que estén doradas. Se dice que los rollitos de primavera se originaron en un erudito de la dinastía Song. Para estudiar para el examen, estudió mucho y se olvidó de comer y dormir todos los días. Su esposa muele el arroz para hacer tortitas y las enrolla con carne y verduras, que es a la vez un alimento básico y una verdura. Posteriormente, este snack recibió el nombre de rollitos de primavera, poco a poco se mejoró y se extendió por todo el país.

Comer rollitos de primavera durante el Festival de Primavera es una costumbre tradicional en mi país, al igual que comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón y comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo. Como la gente lo ha continuado durante miles de años, los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera. Además de dar la bienvenida al Año Nuevo chino, suelen contener una gran cantidad de verduras frescas, por lo que su valor nutricional es alto.

Cada Festival de Primavera es mi época más feliz, porque además de disfrutar de una comida deliciosa, también puedo disparar fuegos artificiales. Mis fuegos artificiales favoritos son los cañones que caen. Cuando lo dejo caer al suelo, explota como una mano (trueno). Es divertido y a veces me peleo con mis amigos. Los gongs y los tambores hacen sonar flores alegres y los petardos suenan con noticias auspiciosas. Los faroles eran rojos y brillantes, y se servía vino y comida. Millones de personas hablaron durante toda la noche.