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Si quieres hacer un postre, ¿cómo debes preparar jengibre y leche?

Los requisitos básicos para hacer leche de jengibre son: jengibre (jengibre viejo fresco, el jengibre joven tiene demasiada agua), leche (la leche de búfala es mejor) y azúcar. Pela el jengibre, luego tritúralo y rallalo, colócalo en una gasa fina y exprime la mayor cantidad de jugo de jengibre posible en el bol. Si lo haces a mano, es necesario picar finamente el jengibre. Al preparar la leche, agrega un poco de azúcar a la leche y espera a que baje un poco la temperatura. Cuando la temperatura esté entre 70 y 80 grados, vierte rápidamente la leche desde una posición más alta en el recipiente que contiene el jugo de jengibre. En pocas palabras, este proceso consiste en "golpear" y revolver, luego dejarlo reposar durante unos 10 minutos para que se solidifique y se forme, y el jengibre produce leche.

La cantidad de leche suele ser entre 8 y 12 veces mayor que la del zumo de jengibre. Depende de tus preferencias personales, yo prefiero el sabor a jengibre más fuerte. Menos leche hará que el jengibre tenga un sabor más fuerte, pero más leche hará que sea menos probable que se solidifique. Si falla y no se solidifica incluso después de esperar mucho tiempo, puedes meterlo en el microondas durante 1 minuto o cocinarlo al vapor en una vaporera de plástico durante 2 minutos. También se puede guardar y el sabor será similar. . También puede agregar una cucharada de leche en polvo a la leche para aumentar el contenido de proteínas, lo que puede solidificar mejor el producto terminado y aumentar la tasa de éxito de los principiantes. También puedes optar por utilizar azúcar moreno como azúcar. A algunas chicas todavía les gusta comer azúcar moreno, como a mi esposa.

No hay que ser demasiado exigente a la hora de preparar postres y delicias en casa, porque son deliciosos y saludables. También me gustaría destacar que hacer leche de jengibre es realmente un poco complicado. La leche de jengibre tiene efectos que calientan el estómago y detectan el calor. Es un producto lácteo único, rápido y conveniente. Algunas personas intentan preparar leche de jengibre en forma de agua corriente o "flores" de tofu, pero probablemente no funcione. Un buen jugo de jengibre debe ser tierno, pero no tan delicioso como el tofu. En otras palabras, se hierven leche simple y jugo de jengibre en cuajada de tofu con agua. Tengo muchas ganas de probarlo. El jugo de jengibre es suave y terso, dulce con un toque especiado y tiene un sabor único. Será mejor que hagas este postre en casa. Una señal de éxito es colocar una cuchara pequeña en la superficie sin que se caiga.