Cómo hacer caracolas pequeñas

1. Ingredientes: 500 gramos de caracola pequeña, 300 gramos de cebollino y 20 gramos de cilantro.

2. Complementos: 0,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de fideos dulce, 1 cucharada de vinagre, 0,2 cucharadas de glutamato monosódico.

3. Lavar la caracola en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, ponerla a fuego salado y cocinar durante 6-8 minutos.

4. La caracola cocida está llena de fragancia. Recuerda no cocinarla por mucho tiempo ya que afectará el sabor.

5. Sacar la carne de la caracola, lavarla con la sopa original, escurrirla y reservar.

6. Lavar las cebolletas y el cilantro y cortarlos en trozos pequeños.

7. Ponga la carne de caracol, el cebollino y el cilantro en un recipiente, luego agregue la salsa de fideos dulces, el azúcar, el glutamato monosódico y el vinagre.

8. Mezcla todos los condimentos uniformemente y disfruta.