Práctica casera de hongos Hericium secos

Las formas habituales de preparar setas Hericium secas son las siguientes:

Ingredientes: 1 800 g de pollo autóctono, 400 g de setas Hericium secas, 100 g de hongo negro, 100 g de zanahorias, 30 g de vino de cocina, 5 g de sal, 5 g de azúcar, 25 g de soja salsa, 25 g de salsa de ostras, 5 g de aceite de oliva.

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos grandes. Remojar el hericium y partirlo en trozos grandes. Cortar en rodajas la cebolla de verdeo.

2. Ponga los trozos de pollo, los champiñones Hericium, el hongo negro, las cebolletas y las rodajas de jengibre en un recipiente, agregue el vino de cocción, la sal, el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de oliva, use guantes desechables. , y mezclar uniformemente.

3. Ponga los trozos de pollo y los champiñones revueltos uniformemente en el plato y cocine durante unas 8 horas.

4. Cortar las zanahorias en tiras gruesas y mezclarlas con los trozos de pollo marinados y los champiñones.

5. Tapar el plato con film transparente y cocer al vapor en una vaporera durante 60 minutos. Se puede comer directamente después de sacarlo.