El menú de hospitalidad es sencillo.
Recetas recomendadas del Happy Meal para la cena de Nochevieja de febrero
¡Es decir, una buena vida y una familia rica!
Ingredientes carpa herbívora, carne grasa, pimiento rojo pequeño.
Elaboración: Tomar una cantidad adecuada de grasa y cortarla en cubitos pequeños; picar los pimientos rojos pequeños, limpiar la carpa herbívora, cortarle la cabeza, la cola y las aletas (qí), y luego cortar el cuerpo del pescado; en trozos de 2-3 cm y poner en la olla. Cuando la olla esté caliente agrega la grasa picada y la manteca de cerdo salteada, agrega el chile picado y sofríe a fuego lento, agrega 2 cucharadas de pasta de frijoles y 1 cucharada de salsa de ostras, revuelve bien y apaga el fuego. Colocar las rodajas de jengibre y ajo en el fondo de la cazuela, poner los trozos de pescado en la olla, poner los cubitos de chile frito sobre el pescado, agregar cerveza o agua, sal, pimienta y salsa de soja, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Finalmente, recoge la salsa de fuego y espolvorea con cebolla verde picada.
¡Significa redonda, regordeta, dulce y hermosa!
Ingredientes: tofu seco, panceta de cerdo, semillas de loto.
Elaboración: Picar las alubias secas con agua, ponerlas en una olla, sofreírlas a fuego lento para que se sequen y luego sacarlas. Agregue agua fría a la panceta de cerdo, agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de soja y el azúcar de roca. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante 15 minutos y luego retire. Recortar y dar forma a la panceta de cerdo fría y cortar en rodajas finas. 1Pon las semillas de loto remojadas en finas rodajas de carne y colócalas en un recipiente humeante.
Cortar los restos de panceta de cerdo restantes en cubos, sofreír en manteca a fuego lento, agregar los chiles secos y los frijoles secos, sofreír hasta que estén fragantes, agregar sal, trece especias, salsa de fideos dulces y ostras. salsa y 1 cucharada de agua Revuelva bien, luego colóquelo en un recipiente humeante y presione firmemente. Coloque el recipiente humeante en la vaporera y cocine al vapor durante 90 minutos. Vierta la sopa del bol humeante en el wok, espese la sopa, coloque el bol humeante en un plato, déle la vuelta y vierta la salsa encima. ¡Está delicioso!
¡Significa desde principios de año hasta finales de año!
Ingredientes: rabo de cerdo, huevos de codorniz.
Practica pelando huevos de codorniz. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente. Freír los huevos de codorniz a fuego lento hasta que estén dorados. Sácalos y ponlos en agua fría. Retirar la piel de tigre y escurrir. Limpiar el rabo de cerdo y cortarlo en trozos pequeños. Hervir en una olla, luego retirar y escurrir. Calentar aceite en una sartén, agregar cebolla, jengibre, anís estrellado, canela y rabo de cerdo frito, agregar agua, vino de cocción, salsa de soja, sal, pimienta, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, luego agregar huevos de codorniz para recoger el jugo.
Significa que el dinero llega de todas direcciones y ¡aún queda más de un año!
Ingredientes: tentáculos de calamar.
Elaboración: Lavar los calamares, cortarlos en tiras y ponerlos en un bol, picar el pimiento verde y el pimiento rojo y reservar. Hervir el agua en la olla, añadir los calamares y blanquearlos. Los calamares hay que enrollarlos y luego sacarlos para su uso posterior. Poner las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y los calamares en una olla caliente con aceite frío, luego agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, sofreír rápidamente a fuego alto, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles y sofreír uniformemente, agregar el verde y el rojo. aros de pimienta, sal, semillas de comino, sofreír las trece especias, salsa de soja, esencia de pollo y agua hasta apagar el fuego. ¡Apaga el fuego!
¡Significa que tienes un crecimiento constante y buena suerte!
Gambas nuevas.
Practica cortar las cabezas y el lomo de gambas nuevas con un cuchillo. Calentar el aceite en una olla, agregar las cabezas de camarones y sofreír el aceite de camarones. Sacar las cabezas de camarones, agregar el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar la sal, el azúcar y la salsa de ostras y sofreír uniformemente. Extienda una capa de cebollas verdes en el fondo de una olla pequeña, agregue cuidadosamente los langostinos frescos, agregue el jengibre y el ajo picados fritos, la salsa de soja del pescado al vapor, el aceite de cocina, cubra y cocine a fuego lento.
¡Significa que es fácil hacer una fortuna y todo va bien!
Ingredientes: manitas de cerdo.
Practica picar las manitas de cerdo y ponlas en la olla. Agregue sal y deje marinar uniformemente durante 30 minutos. Después de remojar el tofu seco, pícalo en trozos y fríelo en una sartén hasta que se seque. Agregue el chile en polvo y el tofu seco a la olla caliente y saltee hasta que esté fragante. Agrega sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente. Apaga el fuego. Escaldar las manitas de cerdo en agua fría durante 3-5 minutos, sacarlas, añadir sal, salsa de ostras, salsa de soja, pimienta y vino de cocción, remover uniformemente, poner en un bol las manitas de cerdo, añadir las judías secas y compactarlas, y Coloque el recipiente humeante en Steam en una vaporera durante unos 90 minutos. ¡Es hora de sacar la sopa del tazón, darle la vuelta a las patas de cerdo en el plato y verter la sopa sobre las patas de cerdo!
¡Significa que las flores están floreciendo y el cielo es auspicioso!
Ingredientes: cebolla.
Preparación: Añade sal y aceite de sésamo a las rodajas de cebolla, revuelve uniformemente y deja marinar durante 30 minutos. Coloque las rodajas de cerdo estofadas cocidas o el hígado de cerdo en el plato, apilándolas una capa a la vez, luego coloque las rodajas de cebolla en el plato, con la primera capa hacia abajo y la segunda hacia arriba, formando una forma de loto. ¡Coloca la salsa de chile en el centro del plato y rodéala con rodajas de tomate!
¡Significa salud, paz, felicidad y longevidad!
Ingredientes: carne de cerdo, colza.
Preparación: Cortar el lomo de cerdo en tiras y ponerlo en un bol. Añadir la salsa de soja y la fécula y mezclar bien. Vierta un poco de aceite y mezcle bien.
Hervir agua en la olla, blanquear los tallos de colza, retirarlos y colocarlos en un plato. Calentar el aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, agregar la cebolla rallada, el jengibre, el pimiento rojo y el azúcar y sofreír uniformemente.
¡Significa buena suerte y paz todos los días!
Ingredientes: maíz.
Preparación: Hervir los granos de maíz y las judías verdes en una olla. Después de freírlos, sacarlos con agua fría. Después de escurrirlos, agregar 5 cucharadas de fécula de maíz y remover uniformemente. 6. Triture la yema de huevo salada y reserve. Calentar aceite en una sartén, agregar los granos de elote y las judías verdes y freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite. Cuando quede un poco de aceite base añadir la yema de huevo salada y sofreír a fuego lento. Después de formar espuma, agregue los granos de maíz, las judías verdes y la cantidad adecuada de sal y sofría uniformemente.
¡Significa felicidad, riqueza, longevidad y alegría!
Ingredientes: Carne de Cerdo.
Pique la cabeza de cerdo en trozos, agregue las castañas de agua picadas, la sal, la pimienta, la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el jengibre picado, revuelva uniformemente. ¡Agregue 1 huevo, 1 cucharada de maicena y agua y revuelva! Forma albóndigas con la carne preparada y fríelas en una sartén con aceite al 50% a fuego lento. Cuando la superficie esté dorada, retiramos y escurrimos el aceite. Deje el aceite base en la olla, agregue la cabeza de león, el agua, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. ¡Sacad las ollas y los platos!
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