¿Cómo conservar el vino tinto abierto?

Una botella de cru burgués puede durar una semana o más. Pero debes recordar dejar que el vino alcance la temperatura ambiente antes de beberlo. En general, el vino tinto dura más que el vino blanco. (2) Vuelva a sellar el corcho e insértelo nuevamente en la botella completamente como está. Esto es especialmente adecuado para vinos añejos con una larga historia, especialmente si no desea que el polvo y el moho se hayan acumulado en el exterior. el corcho para destruir tu precioso vino manchado por el vino. (3) El oxígeno es enemigo del vino cuando se coloca en posición vertical. Al guardar una botella de vino resellada, asegúrese de que esté en posición vertical para minimizar el contacto entre el vino y el aire. (4) Reemplácela con botellas de pequeña capacidad. Si tiene una botella de vino de pequeña capacidad (como 375 ml), guárdela. Vierta vino sin terminar en una botella de vino pequeña para reducir la superficie de contacto entre el vino y el aire. Por lo general, una botella de vino se puede conservar durante varios años si está llena de vino y tiene el corcho fresco y limpio. Lo que hay que recordar es no utilizar jabón para platos ni detergente para limpiar botellas de vino de pequeña capacidad, para no dejar manchas residuales que contaminen el vino. (5) El uso de un corcho de vacío y una bomba de vacío para extraer el aire de la botella puede ayudar a que el vino se almacene por más tiempo. Por supuesto, extraer el aire de la botella también reduce el contacto entre el vino y el aire. Hay tapones para botellas de vacío profesionales disponibles en el mercado. (6) Inyectar un poco de gas inerte puede ayudar a proteger el vino de la oxidación. Los dispositivos comunes inyectan nitrógeno y dióxido de carbono en las botellas de vino. El gas inerte cubre el vino para evitar la entrada de aire. Este método también se puede utilizar para conservar el vino en el decantador. (7) Incluso si todos los métodos fallan, no te desanimes. Una buena botella de vino al menos se puede convertir en un buen vinagre de vino o como aderezo para ensaladas.