¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate?

15 g de huevo entero líquido

, 105 g de harina para repostería,

60 g de azúcar glass

40 g de granos de chocolate resistentes al horno,

Condimentos

8 gramos de cacao en polvo

Pasos para hacer galletas de chocolate en grano

1 Pesar todos los materiales, calentar la mantequilla con. aislar el agua para que se funda y se convierta en un líquido.

2. Vierte el azúcar glass en la mantequilla y revuelve uniformemente, no la sueltes.

3. Añade el huevo líquido y revuelve uniformemente.

4. Vierta los granos de chocolate resistentes al horno en la mezcla de mantequilla y revuelva uniformemente.

5. Mezclar la harina para bizcocho y el cacao en polvo, luego tamizar y añadir.

6. Revuelva con las manos para mezclar uniformemente y formar una bola.

7. Amasar la masa hasta darle forma cilíndrica.

8 Cúbrala con film transparente y métala en el frigorífico durante 35 minutos.

9. Sacar la masa y cortarla en rodajas de unos 0,5 cm de grosor (debido a las granos de chocolate, es necesario ajustarla ligeramente después del corte).

10. Colócalo en las rejillas media e inferior del horno, 165 grados, 17~20 minutos~