Etiqueta cantonesa para beber té.
Muchos restaurantes y casas de té son lugares para conversaciones de negocios. Reunirse con los clientes para tomar el té por la mañana suele ser la clave para hacer negocios.
El té de la mañana suele ser té y bocadillos, no solo una taza de té, semillas de melón y rodajas de boniato, jugar al ajedrez y escuchar una partida de ajedrez como en las casas de té del sur o del norte. El té de la mañana en Guangdong no es sólo un lugar para hablar de negocios, sino también una costumbre dietética. Hay té negro, té verde, té oolong, té perfumado, té en lingotes y una amplia variedad de snacks. Los más comunes son varios tipos de panecillos al vapor, como panecillos de cerdo a la parrilla, panecillos de cristal, panecillos de cerdo en jaula de agua, panecillos de camarones, panecillos de cangrejo en polvo, varios otros panecillos secos al vapor, varias galletas de mantequilla, gachas de pollo, gachas de res y sashimi. Gachas de avena, chee cheong fun, camarones en polvo, nube.
Hay "etiqueta" al beber té. Cuando el camarero sirve el té, el huésped suele golpear la mesa con los dedos índice y medio para expresar su gratitud. Si tu invitado te ofrece té, si no eres el gerente o alguien del mismo nivel, será mejor que te levantes y le digas gracias. Pero finalmente, serviste el té.
Hoy en día, la cultura del té de la mañana y del té Kung Fu en Guangdong es en general muy débil. Hay una olla y todos tienen una taza de té. Cuando está vacío, está lleno. Sólo presta atención a la etiqueta.
Si vas a una casa de té muy auténtica a tomar té de Kung Fu, debes tener cuidado.
Beber té de Kung Fu requiere un juego de té correspondiente, comúnmente conocido como los "cuatro tesoros de la preparación del té". La elaboración del té Kung Fu es única. Primero lave los utensilios de té con agua y colóquelos en la bandeja de té. Después de que hierva el agua, planche los utensilios de té uno por uno. Luego ponga las hojas de té en la olla y vierta el agua hirviendo. Una cosa a tener en cuenta es que debes verter inmediatamente el agua utilizada para lavar el té por primera vez. Cuando el agua llega a la boca del altar, la gente usa la tapa para quitar la espuma de la superficie y la tapan inmediatamente para conservar la fragancia. Después de un tiempo, inyecte varios manillares pequeños en secuencia para garantizar que la concentración de hojas de té en cada manillar sea constante. Este método de separación se conoce comúnmente como "inspección de la ciudad por parte de Guan Gong". Al final de la ducha, deben turnarse para gotear uniformemente en los cuatro manillares uno por uno, lo que también se llama "Han Xin Dingbing".
Aunque el té esté en la taza, no te apresures a sostener una taza de té. De acuerdo con las reglas de este té de Kung Fu, primero debes acercarte una taza a la nariz y oler el aroma fragante antes de beber el té. De esta manera, puedes beber de tres a cinco tazas a la vez, y cuando llegues al quinto carril como máximo, las raíces del té serán desechadas y reemplazadas por té nuevo, y así sucesivamente. A la hora de beber té de Kung Fu, lo más importante es apreciarlo, se le puede llamar té de obra de arte. El té Kung Fu suele requerir mucho esfuerzo. Sin él, es difícil saborearlo.
Para los esfuerzos anteriores, será mejor que acuda a algunas empresas de formación auténticas para recibir formación.