¿Cómo envolver wontons pequeños?

Envoltorios pequeños de wonton, relleno de carne magra, 1 cebolla verde, pimienta negra, huevo, col china, piel de gamba, algas, salsa de soja, vino de cocina, jengibre.

Método de trabajo

1. Agregue salsa de soja, pimienta negra, vino de cocción y jengibre picado al relleno de carne magra, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos;

2. Luego agregue las cebollas verdes enteras picadas, rompa un huevo para refrescar, agregue un poco de sal y deje marinar por un tiempo;

3. Si no se pega fácilmente al rellenar, poner un poco de agua en el borde de la piel;

4 Añadir al agua las algas lavadas, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la piel de los camarones. , y al mismo tiempo añadir los wontons y las gambas cortadas en trozos grandes añadir un poco de sal.

5. Después de hervir, continuar cocinando durante unos minutos hasta que la masa se vuelva transparente y parezca que hay gas entre la piel del wonton y el relleno.

6. Puedes poner un poco de aceite de chile y vinagre al comer. Los wonton de piel pequeña son más frescos que los de piel grande y los bebés pueden comerlos ~ ~

Mezcle bolas de masa hervida, bollos al vapor y rellenos de wonton.

Cuando prepare dumplings, wontons y bollos al vapor, agregue lentamente agua al relleno de carne, revuélvalo en una dirección con los palillos y agregue sal cuando el relleno de carne se adelgace. Si hay mucha carne magra en el relleno, puedes agregar más agua; si hay mucha carne grasa, puedes agregar menos agua. Luego mezcle las verduras picadas y la carne picada. No revuelvas demasiado o se saldrá la sopa. Si se hace sopa, puedes mezclarla con unos fideos secos, o puedes ponerla en el refrigerador o afuera para que se seque. Una vez que el aceite se condensa, se espesa.