Recetas comunes de pangasius

Ingredientes: Filete de pescado Basha, mijo, pimiento, ajo, jengibre, seta de cardo.

Pangasius fresco y tierno

Práctica:

1. Lavar los filetes de pangasius y cortarlos en rodajas finas. Añadir una cucharada de almidón, jengibre picado y picaditos. ajo y vierta el vino de cocción, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.

1. Si no puedes manipular el pescado entero, puedes comprar filetes de pescado y luego cortarlos en rodajas; 2. Marinarlo hará que el pescado tenga más sabor y el vino de cocción eliminará el olor a pescado; para espesar el pescado, haciéndolo tierno y suave en la boca.

2. Lavar y cortar en rodajas las setas de cardo y cortar el pimiento mijo en trozos pequeños.

3. Cocine el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado, el ajo picado y un poco de mijo y saltee hasta que esté fragante. Luego agrega media cucharada de Laoganma y sofríe, esparce los champiñones ostra en el fondo de la olla, luego esparce los filetes de pescado marinados encima y luego agrega agua al fondo de la olla. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine por 10 minutos.

4. Espolvorea con el mijo restante y sirve.