¿Qué preparativos hay que hacer para abrir una cadena de restaurantes de dumplings?
Es difícil cocinar, pero aún más difícil es abrir una tienda de dumplings. Si desea abrir bien un restaurante de bolas de masa, hay muchas cosas a las que debe prestar atención, entre ellas:
1. Comprender la competitividad central
Para abrir un restaurante de bolas de masa, debe. Debe saber dónde reside su principal competitividad local. ¿Dónde es más barato? ¿O hecho a mano? No importa dónde resida su competitividad, debe poder atraer más clientes que sus pares para seguir siendo invencible. La competitividad fundamental son los precios bajos, por lo que debemos controlar los costos y garantizar el buen gusto y al mismo tiempo tener margen para obtener ganancias. La principal competitividad es el trabajo manual, lo que significa enrollar y amasar a mano envoltorios de bolas de masa. Hoy en día, la gente piensa que las albóndigas hechas a mano son deliciosas y pueden utilizar los puestos abiertos para ampliar su influencia.
2. Asegúrate de que el sabor sea estable.
Abrir las albóndigas es diferente a cocinarlas. El sabor y el patrón de cocción cambiarán después de un tiempo. Es común cambiar el menú o incluso el chef para atraer clientes. Las bolas de masa, por otro lado, deben mantener la estabilidad del sabor de las bolas de masa. No podemos comer un tipo de bola de masa hoy y otro mañana. Hay muchos tipos de rellenos de bola de masa, y un relleno madre puede resaltar cientos de sabores diferentes de rellenos de bola de masa. Es imposible abrir un restaurante de bolas de masa y preparar cientos de rellenos de bolas de masa todos los días. Debes elegir algunos que gusten a tus clientes y cuyas materias primas se puedan adquirir durante todo el año.
3. No seas ciego.
Todo aquel que trabaja en restauración tiene el sueño de algún día poder crear su propia marca, convertirse en una cadena de tiendas y contar su dinero sentado en casa. Si tienes buenas habilidades y una alta capacidad de gestión, puedes intentarlo, pero debes hacerlo según tu capacidad. Muchos de mis colegas que abrieron tiendas de bolas de masa tuvieron un negocio próspero cuando abrieron tiendas de amor. Están ganando más dinero día a día y gradualmente sienten que están trabajando demasiado, no están satisfechos con el status quo y quieren lograr grandes avances. Primero contratamos trabajadores para hacerlo y luego ampliamos la tienda e incluso abrimos sucursales, pero al final no ganamos tanto dinero como una tienda de amor.
2. ¿Qué preparativos hay que hacer para abrir una cadena de restaurantes de dumplings?
Para aquellos que quieran abrir una tienda de bolas de masa pero no tengan experiencia comercial, o estén preocupados por abrir una tienda de bolas de masa, pueden optar por unirse a una cadena de tiendas de bolas de masa. Se requieren muchos preparativos para abrir una cadena de tiendas de bolas de masa:
1. Preparación para el capital de riesgo y la incorporación de capital
Pague la tarifa de franquicia de acuerdo con los requisitos de franquicia de la marca correspondiente. , que incluye principalmente tarifas de uso de imagen de marca, tarifas de alquiler y decoración del frente de la tienda, tarifas de materias primas y equipos, etc. En términos generales, unirse a una tienda Jiaozi requiere suficiente liquidez.
2. Aclara la posición de tus dumplings.
Al operar un restaurante de bolas de masa, debe realizar una investigación de mercado con anticipación para aclarar su propia dirección de desarrollo y los grupos de consumidores del mercado del restaurante de bolas de masa. Los restaurantes de dumplings están abiertos a los consumidores, pero la variedad de dumplings y los menús deben prepararse con anticipación para garantizar que estén en consonancia con los gustos y hábitos alimentarios locales, y que el costo de los ingredientes pueda controlarse fácilmente.
3. Tramitar los documentos pertinentes
El restaurante de dumplings es un proyecto de catering. Además de la licencia de actividad industrial y comercial, también es necesario solicitar una licencia de servicio de catering, una licencia de higiene alimentaria, un certificado sanitario y otros documentos relacionados.
4. Otros preparativos
Incluyendo selección del sitio, decoración, contratación de personal, adquisición de equipos, preparación para actividades de marketing de apertura, etc. , algunos se pueden completar con la ayuda de la sede de la franquicia.