Cómo comer vieiras secasCómo comer vieiras secas

1. La carne de vieira seca se utiliza para cocinar gachas. En el sur de China, especialmente en Guangdong y Fujian, la carne de vieira seca se utiliza a menudo para cocinar gachas. Primero, debes remojar la carne de vieira seca en agua limpia durante aproximadamente ocho horas, permitiendo que absorba completamente el agua y vuelva a su tamaño original. Luego agregue la carne de vieira a la papilla cocida y continúe cocinando durante aproximadamente media hora, para que la nutrición y el aroma de las vieiras puedan liberarse completamente e integrarse en la papilla. Si te gusta comer huevos en conserva u otros ingredientes de mariscos, también puedes agregar algunos huevos en conserva o pescado para que la papilla sea más nutritiva y tenga mejor sabor.

2. La carne de vieira seca se utiliza como ingrediente para sofreír en China. Remoje la carne de vieira seca en agua limpia hasta que se ablande y recupere su tamaño, luego retírela y escúrrala para su uso posterior. Aquí hay un ejemplo de brócoli salteado. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre, el ajo y el pimiento verde y rojo y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue el brócoli y saltee. Carne de vieira remojada, continúe salteando, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja oscura, aceite, pimienta en polvo y otros ingredientes en el medio, continúe salteando uniformemente y estará listo para servir.

3. Hacer sopa con carne de vieira seca Además de los dos métodos anteriores, la carne de vieira seca también es útil para hacer sopa. Generalmente se utiliza como ingrediente principal la carne seca de vieira. Por ejemplo, para hacer sopa de manitas de cerdo, podemos poner en la olla la carne de vieira remojada, los champiñones, los dátiles rojos, los cacahuetes, las rodajas de raíz de loto y otros ingredientes en la olla junto con las manitas de cerdo, cocinar a fuego alto durante un rato y luego pasar a Calienta a fuego lento y continúa cocinando a fuego lento durante una hora, ya está lista la fragante sopa de manitas de cerdo, que tiene la nutrición de las manitas de cerdo y el sabor a marisco de las vieiras. Si te gusta la sopa de pollo y la sopa de pato, el método es el mismo.