¿A qué tipo de cangrejo pertenece el esturión Diamondback?
El nombre científico del esturión de espalda de diamante es Scylla serrata. Debe su nombre a la muesca dentada en el borde de su caparazón verde. La gente divide al esturión de espalda de diamante en dos tipos: el esturión de espalda de diamante y el esturión rojo. El esturión espalda de diamante es el esturión común. El esturión rojo es un esturión hembra en la temporada de reproducción, también llamado esturión rojo, y tiene un valor nutricional extremadamente alto.
El esturión lomo de diamante es un crustáceo acuático excavador al que le gusta habitar en playas fangosas intermareales, manglares o pantanos. Vive en cuevas durante el día y sale a alimentarse por la noche. En verano, le gusta usar sus patas para sostener su cuerpo en la zona de marea alta. Cuando la temperatura es baja, se esconde en la arena con sólo los ojos expuestos. En el entorno natural, los cangrejos azules se alimentan principalmente de peces pequeños, camarones, cangrejos, mariscos, etc. Ampliamente distribuido en los océanos Pacífico e Índico.