¿Cómo es la bardana de Guangdong?
Bardana, también conocida como: fruta malvada, cebada, ginseng japonés, también conocida como látigo japonés, etc. Se ha consumido como verdura en la provincia de Taiwán durante muchos años y se la conoce como el lugar de nacimiento de la bardana. Distribuido principalmente en China, Europa occidental, Cachemira, Europa y otros lugares. La bardana china se cultiva principalmente en las provincias de Jiangsu y Shandong. Fengxian y Peixian en Xuzhou, Jiangsu y Cangshan, Shandong tienen una larga historia y una gran superficie. ?
Los tallos y hojas de bardana contienen aceite volátil, taninos, mocos, ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido isoclorogénico, etc. La bardana contiene componentes químicos como arctiína, aceite graso, esteroles, tiamina y fenol de bardana, de los cuales el aceite graso representa entre el 25% y el 30% y tiene un índice de yodo de 138,83. Puede usarse como aceite industrial.
Cómo comer:
Hojas de bardana salteadas: Las hojas de bardana se pueden utilizar para sofreír, solo añade aceite y sofríe, queda jugosa y deliciosa.
Ensalada de hojas de bardana: Las hojas de bardana también se pueden utilizar para hacer ensaladas, y pueden combinarse con otras verduras y comerse con aderezo para ensaladas.
Hojas de bardana fritas: Las hojas de bardana también tienen buenos efectos medicinales, y el efecto es mejor cuando se usan junto con platycodon y regaliz.