¿Cómo sofreír setas ostra con carne loncheada?

1. Ingredientes: 300 gramos de setas ostra, 100 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de pimientos verdes y 50 gramos de pimientos rojos. Ingredientes: 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de cocina y pimienta.

2. Cortar el cerdo en rodajas, mezclar bien con la salsa de soja, el vino de cocción y la pimienta y dejar marinar durante 5 minutos.

3. Corta los pimientos verdes y los rojos en rodajas en forma de rombo, y corta en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Lavar las setas ostra y cortarlas en diagonal en trozos grandes.

5. Calentar la olla y añadir la carne cortada en rodajas.

6. Introducir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambien de color.

7. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

8. Añade las setas ostra.

9. Añade sal, salsa de soja y azúcar y sofríe durante 2 minutos.

10. Añade las rodajas de pimiento verde, sofríe rápidamente durante 1 minuto, espesa con agua y almidón, añade el glutamato monosódico y mezcla bien.