¿Cómo sofreír setas ostra con carne loncheada?
2. Cortar el cerdo en rodajas, mezclar bien con la salsa de soja, el vino de cocción y la pimienta y dejar marinar durante 5 minutos.
3. Corta los pimientos verdes y los rojos en rodajas en forma de rombo, y corta en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Lavar las setas ostra y cortarlas en diagonal en trozos grandes.
5. Calentar la olla y añadir la carne cortada en rodajas.
6. Introducir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambien de color.
7. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
8. Añade las setas ostra.
9. Añade sal, salsa de soja y azúcar y sofríe durante 2 minutos.
10. Añade las rodajas de pimiento verde, sofríe rápidamente durante 1 minuto, espesa con agua y almidón, añade el glutamato monosódico y mezcla bien.