¿Cómo freír sepia seca?
2. Pasadas unas 3 horas, ablandar completamente y cortar en tiras finas.
3. Primero agregue el jengibre rallado y el ajo a la sepia rallada, revuelva suavemente, luego agregue el azúcar y la salsa de soja, revuelva uniformemente. Después de agregar el vino y mezclar bien, agregue sal en este momento y mezcle bien. En este momento, agregue aceite de maní y mezcle bien, luego agregue el ablandador de carne en polvo, mezcle bien y deje marinar. Agrega el ajo al wok, saltea hasta que esté fragante, agrega la pimienta picada y sofríe ligeramente.
4. Añade la sepia desmenuzada marinada y sofríe rápidamente hasta que esté enrollada. Hay ablandador de carne en la carne y puede tocar la sartén.
5. Espolvoreamos un poco de agua y sofreímos hasta que se reduzca el jugo.
El calamar es un marisco, también conocido como choco, choco, salmonete, etc. Pertenece al filo Mollusca, clase Cephalopoda, orden Decapoda y familia Sepia. Los chinos se refieren a "calamares" o "sepias", principalmente dos tipos de sepia y sepia, producidos principalmente en el Mar de China Oriental.
El calamar es rico en proteínas, y su concha contiene carbonato cálcico, cutina, mocos y una pequeña cantidad de cloruro sódico, fosfato cálcico, sal magnésica, etc. La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene ciertos efectos anticancerígenos en ratones.
El calamar es de naturaleza salada y neutra, y entra en el meridiano del hígado y riñón tiene los efectos de nutrir la sangre y favorecer la menstruación, favorecer la lactancia y fortalecer el bazo, nutrir el riñón y el yin, regular la menstruación y detenerla; Sangrado vaginal. Puede usarse para tratar menstruaciones irregulares, edemas y humedad, hemorroides, pie de atleta.
Datos ampliados:
Eficacia del consumo
1. Nutre los riñones y regula el qi: La sepia seca tiene los efectos de fortalecer el yang y el fitness, nutrir la sangre y riñones, fortaleciendo el estómago y regulando el qi.
2. Alimento ideal para la mujer: Comer sepia es beneficioso para todas las etapas de la menstruación, embarazo, parto y lactancia. Tiene las funciones de nutrir la sangre y mejorar la vista, estimular la menstruación, prevenir el aborto espontáneo, inducir el parto. , detener el sangrado y promover la lactancia, etc.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Squid