Merienda melón de invierno

Ingredientes para salchichas salteadas con brócoli, champiñones ostra: brócoli, setas shiitake y salchichas.

Práctica:

1. Limpiar el brócoli, cortarle las raíces y cortarlo en floretes. Después de que hierva el agua, lo metemos en la olla y lo recogemos durante un minuto.

2. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos.

3. Cocer la salchicha, dejar enfriar y cortar en rodajas.

4. En el aceite de la olla, primero agrega los champiñones y sofríe. Puedes agregar una pequeña cantidad de agua para sofreír para hacer jugo fresco, luego agrega el brócoli cocido y revuelve. sofreír y finalmente añadir la salchicha. Sofreír, añadir sal y glutamato monosódico al gusto, retirar de la sartén y servir en un plato.

Comida de crisantemo al vapor: un puñado de crisantemos, ajo, harina de trigo.

Condimentos: aceite comestible, sal comestible, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Preparar un puñado de crisantemo blanco en agua del grifo, limpiarlo, escurrirlo, colocarlo en la tabla de cortar, cortarlo en diagonal con un cuchillo y poner. en un recipiente, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina al recipiente, luego revuelva con los palillos, espolvoree una cantidad adecuada de harina de trigo y revuelva con las manos.

2. Hierva agua en una olla, coloque la tapa de la zanja, cubra la tapa y hierva el agua. Después de que el agua hierva, esparza los crisantemos uniformemente sobre la tapa de la zanja, cubra la tapa y cocine al vapor. durante 3 segundos.

Después de 3,3 minutos, retire la tapa del fregadero, espolvoree los crisantemos al vapor sobre una pizarra limpia, agite los crisantemos rápidamente con los palillos, espolvoree con una pequeña cantidad de sal comestible, agite con los palillos para mezclar bien y agregue En el plato.

4. Prepare 2 rodajas de ajo con anticipación, aplánelas, córtelas en ajo picado, póngalas en una olla pequeña, agregue sal, esencia de pollo y aceite de sésamo a la olla, luego vierta un poco de agua tibia. revuelva para derretir el condimento.

5. Por último, vierte la salsa uniformemente sobre los crisantemos al vapor. Tiene un sabor delicioso.

Alimento para melón de invierno frito: melón de invierno, cebollas verdes, jengibre, sal, salsa de soja, aceite, hierbas.

Ejercicio:

1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos.

2. Lavar y picar Lai Xiang, las cebolletas y el jengibre.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que esté fragante.

4. Añade las rodajas de melón y sofríe hasta que el melón esté completamente transparente.

5. Vierta la salsa de soja y la sal, sofría uniformemente y sirva.

6. Espolvorea cilantro sobre la olla.