El apio es más tierno que la bolsa de pastor y más fresco que los puerros. ¿Sabes cómo hacerlo delicioso?

El apio de montaña es más tierno que la bolsa de pastor y más fresco que los puerros. ¿Sabes cómo hacerlo delicioso? El apio de montaña también se llama apio de montaña y apio de hoja grande. Es una verdura silvestre muy fragante. Es muy parecida a la lechuga que comemos habitualmente, pero es muy tierna, llena de sabor y tiene un aroma único. No solo es fragante, sino que la lechuga también lo es. Es una verdura silvestre rica en proteínas.

El apio se encuentra principalmente en bosques de sombra, bosques mixtos, cañones y lagos.

Actualmente es la temporada de cosecha del apio. Después de la cosecha, los tallos y hojas tiernos son aptos para restaurantes de ollas calientes, hacer albóndigas, encurtir, mezclar con platos fríos o saltear salchichas y tocino, ¡todo es delicioso! Ahora les comparto una forma deliciosa de hacer apio, que es nutritiva.

Método sencillo: 1. Lavar la lechuga directamente Debido a que las hojas de lechuga contienen más caroteno y vitamina C que los tallos, no puedes tirar las hojas al comerlas.

2. Después del lavado, blanquear la lechuga en agua limpia. La lechuga tiene un sabor más auténtico después de blanquearla. Remojar la lechuga en agua durante 1-2 minutos, sacarla y dejarla enfriar, luego cortarla en gajos de 2-3 cm de largo y reservar.

3. Luego toma un plato pequeño, rompe dos huevos, agrega una cucharada de sal al gusto, luego agrega una pequeña cantidad de vinagre blanco para quitar el olor, mezcla bien, fríe los huevos en trozos del mismo tamaño. , y luego ponerlos al grill. Reservar en un plato y picar unos dientes de ajo.

4. Añade aceite a otra olla. Cuando la temperatura esté 50% caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la lechuga y saltee durante 40 segundos. Agregue los huevos picados y saltee uniformemente. Agregue una cucharada de sal y una cucharada de azúcar y sazone con. cantidad adecuada de pimienta blanca nuevamente y apague el fuego después de que el condimento se haya derretido.

5. El apio de montaña es rico en nutrientes y delicioso, pero también es muy estacional. Después de la temporada, se volverá viejo y sin sabor, por lo que si lo encuentras, te recomiendo comprar más.

6. La ingesta aproximada se divide en bolsas de film, se sellan y luego se guardan en el frigorífico. Saca una bolsa al comer y podrás cocinarla después de descongelarla. También es muy cómodo para comer.