¿Te atreves a comer estas "delicias oscuras" de Guangdong?

01 Enredadera de Mierda de Pollo

¿Por qué la hierba se llama Mierda de Pollo cuando parece relativamente fresca? ¿Será porque sabe a caca de pollo? En Guangdong, esta planta se suele utilizar para hacer pasteles, que son este tipo de cosas:

Chicken Shit Vine Cake, también conocido como Wuqin Vine Cake. La comida tradicional del pueblo Han es fragante y deliciosa. Es un refrigerio imprescindible para el Festival Qingming en Guangdong, especialmente en el área de Doumen. El pastel de mimbre de pollo tiene un sabor increíble. A principios de la dinastía Qing, "Guangdong Xinyu Caoyu·Teng" de Qu Dajun registró: "Youjie Zhivine se extiende entre los árboles silvestres en la pared, de más de tres metros de largo, y las hojas son como enredaderas de barro. Las personas con insolación pueden comerse las raíces". y las hojas en polvo, y aquellos con debilidad se pueden mezclar con estómagos de cerdo. Hervir y servir ”

02 Vinagre apestoso

¡Este es el legendario “durian líquido”! ¿Qué diablos es esta capa de moho blanco en la superficie?

El llamado vinagre apestoso es vinagre de arroz. Ponga arroz pegajoso y arroz glutinoso en una cazuela de barro, cúbralo con agua y déjelo en remojo. durante unos 100 días. Durante el proceso de producción, la fermentación produce bacterias de ácido láctico que emiten un extraño olor "apestoso". El vinagre tiene las funciones de apetecer, dispersar la estasis sanguínea, desintoxicar, ventilar y purgar el fuego del hígado. Dado que los encurtidos generalmente se agregan para aumentar la acidez cuando se comen, después de comer, el cuerpo se siente cómodo y la gente tiende a tirarse pedos, por lo que la gente se ríe y llama. es "vinagre de pedos apestosos".

03 Gusano de Arena

Esto… ¿es este intestino? ¡Qué asqueroso! ¿De verdad quieres comer esto?

Los gusanos de arena, una de las especialidades marinas de Zhanjiang, pueden dar miedo a quienes nunca los han comido, pero quienes los han comido dicen que son un manjar en la tierra. El gusano de arena también se llama gusano de arena y su nombre científico es gusano estrella a cuadros. Tiene forma de intestino y es largo y cilíndrico. Aunque el gusano estrella a cuadros no es tan caro como el pepino de mar, la aleta de tiburón y el abulón, es delicioso, crujiente y tierno, inferior al pepino de mar y la aleta de tiburón. Los gusanos de arena tienen el efecto terapéutico de fortalecer el bazo y nutrir el yin. Sólo pueden crecer en un ambiente libre de contaminación. Sólo las hembras de gusanos de arena son seleccionadas por su delicioso sabor y textura crujiente.

No será tan cruel después de convertirlo en un plato, pero conozco tu prototipo y no te comeré.

04 Piojos Dragón

¿No es esto una cucaracha? ¿Es esto realmente comestible? ¿Realmente no morirá?

El piojo dragón es un insecto acuático con caparazón y alas, por su apariencia de cucaracha, entre la gente también se le llama “cucaracha de agua” o “cucaracha de agua”. ginseng de agua".

Existen muchas formas de comer piojos de dragón, la más famosa de las cuales es el "piojo de dragón japonés", que consiste en blanquear los piojos de dragón en agua caliente, añadir un poco de aceite y sal, marinarlos un rato. , luego cocínelo al vapor en agua y luego sírvalo en un plato. El método para comer piojos de dragón también es muy particular. Si es "japonés", primero le quitarás las alas, luego te comerás la cabeza y finalmente te comerás el cuerpo. — Bu Bu crujiente, ¿verdad?

05 Crisálida de Gusano de Seda

Por fin vi una común. Papá hacía esto en casa cuando yo era niña, ¡pero no me atrevía a comerlo!

La crisálida del gusano de seda goza de la reputación de "Rey de las proteínas" y es el manjar y la principal fuente de proteínas para la gente de Foshan en los viejos tiempos. El dicho "siete crisálidas de gusanos de seda y un huevo" todavía circula ampliamente entre la gente. Hoy en día, los platos de crisálida de gusanos de seda fritos son cada vez más raros, pero hay más innovaciones en los métodos de cocción. Además de la simple crisálida de gusano de seda salteada con puerros, también hay crisálida de gusano de seda con nueces, crisálida de gusano de seda rellena de flores, crisálida de gusano de seda picante, crisálida de gusano de seda estofada, crisálida de gusano de seda frita con huevos, tres crisálidas de gusano de seda frescas, crisálida de gusano de seda de cristal, etc. Algunas personas incluso escribieron el libro "Banquete del tesoro del gusano de seda", que revisa docenas de técnicas de cocción de la crisálida del gusano de seda.

06 Insecto Hierba

¡Qué diablos es esto! ! ¿Es esto comestible? ! !

¿Es esto un gusano? !

Los gusanos del grano sólo crecen en los arrozales del delta del río Perla. Las tierras de cultivo de Foshan se utilizan principalmente para cultivar arroz, por lo que se han convertido en un paraíso para los insectos de la hierba. El gusano de la hierba es de color dorado con color rojo y verde, tiene un cuerpo regordete, está lleno de pulpa, se mueve lentamente y parece aterrador.

07 Pato Pato

Cuando escuchas este nombre, ¿qué parte del pato es la más deliciosa?

Los fideos con pato son uno de los aperitivos tradicionales famosos de la zona de Chaoshan y son una costumbre festiva. Una bola de masa rellena de harina de arroz glutinoso. La producción tradicional de torsión de madre de pato tiene requisitos estrictos. Debe su nombre a su forma, que se asemeja a la de una mamá pato flotando y hundiéndose en el agua. Originalmente era un refrigerio para el Festival de los Faroles y se lo conoce comúnmente como Yuanxiao.

08 Crema Guiling

¿Qué parte de la tortuga es Guiling? Um, ¿qué es lo negro? Sin mencionar que Guiling Gao está realmente relacionado con las tortugas.

Las principales materias primas de la pomada Guiling son: tortuga (sin órganos internos), Rehmannia glutinosa, Smilax poria, Yinchen, madreselva, regaliz y semillas de cáñamo. Los deliciosos bocadillos resultaron ser de la medicina tradicional china. Las funciones principales son nutrir el yin e hidratar la sequedad, reducir el fuego y eliminar problemas, eliminar la humedad y el calor, enfriar la sangre y desintoxicar.

¿No es esto inaceptable? ¡Lo siguiente puede ser un poco restrictivo!

09 Pollo

Esto no parece órganos internos. He comido órganos internos de pollo. ¿Qué diablos es esto?

Se llama gallina a esta cosa redonda, que es el testículo de un gallo. Pollo, comúnmente conocido como riñones de pollo, se refiere a los testículos de las gallinas. Es un órgano interno de un gallo y forma parte de los órganos reproductivos. Su función principal es producir espermatozoides y secretar la hormona masculina testosterona. Es del tamaño de una castaña y de color ligeramente rojizo o amarillento. El pollo es delicioso pero casi no tiene nutrientes. La mayoría de los nutrientes del riñón de pollo son proteínas y grasas. Comer demasiado provocará obesidad. Así que no seas codicioso y comas demasiado.

10 Qilin emerge del útero

"Qilin" se refiere al perro lactante y "feto" se refiere a la panza del cerdo. La panza de cerdo se rellena con perro lechal. Cuando se corta la panza de cerdo cuando se la come, el "Kilin" "nacerá". Un famoso plato hakka de la nacionalidad Han, fue el principal manjar entre los banquetes oficiales de la dinastía Qing en Changting. Según la leyenda, había una familia adinerada de apellido Zheng en la calle Siqian, Changting. Para tener más hijos, las mujeres de la familia solían rellenar cachorros, pollos negros, palomas blancas, gorriones, ginseng silvestre y otras pancetas de cerdo al vapor. capa y la tomó. Desde entonces, se ha extendido entre los hogares adinerados como terapia dietética. A finales de la dinastía Qing, cuando Xiao Zhimei, la sede del condado de Tingjun, celebró un banquete de cumpleaños, una vez incluyó "Qilin Reborn" como el primer plato.

11 Sopa de escorpión

Utilice buena carne de serpiente y pollo como ingredientes auxiliares, agregue escorpiones y luego agregue pimienta para cocinar. La sopa queda de color blanco lechoso. Este producto es un gran tónico. Después de beberlo, tu cara se pondrá roja y tu cuerpo se sentirá cálido. Es un afrodisíaco absoluto y un buen elixir para la mejora masculina. De vez en cuando, se pueden pescar dos escorpiones gigantes mientras se pesca sopa, lo cual es una escena impactante.

¿Te atreves a probarlo? ¡Es posible que no puedas parar después de comerlo!