¿Cómo se elabora el té de caracol de roca?
"Ritmo de Roca"
La formación del "Ritmo de Roca" se refleja principalmente en la combinación complementaria y orgánica de variedades de té, entorno ecológico, tecnología y sistemas de cultivo. .
1. Entorno ecológico
El entorno ecológico general de la montaña Wuyi es relativamente bueno y la calidad del suelo es bastante diferente a la de otras montañas. La capa superior del suelo en las orillas de los ríos Sankeng, Liangjian y Jiuqu es mayoritariamente franco arenosa, de estructura suelta, acidez adecuada y rica en materia orgánica y minerales. La mayor parte del suelo en Weishan es loes.
En segundo lugar, métodos de cultivo científicos
Los métodos tradicionales no utilizan fertilizantes químicos, utilizan tierra exótica, aplican tortas de verduras y otros métodos: no pulverizan pesticidas químicos, esta es la gestión actual de método de té orgánico.
En tercer lugar, la tecnología de procesamiento tradicional
El método de preparación del té se ajusta a los estándares tradicionales. Lo más importante es la frescura: los llamados "fideos medio abiertos, marchitamiento moderado". Según 'Tres Rojos y Siete Tés' El grado de fermentación del verde se utiliza para hacer verde, y finalmente se tuesta lentamente a fuego lento.
En cuarto lugar, la variedad del té
La variedad del té es uno de los factores importantes y el único portador del encanto del rock. Las primeras variedades de té en la montaña Wuyi eran en su mayoría variedades exóticas y narcisos. Ahora hay canela y algunas variedades nuevas recientemente seleccionadas.
La expresión de "Yan Yun" depende en última instancia de las características de los programas de variedades.
Cuantitativo, porque algunas variedades (como el narciso) tienen características de germoplasma obvias y estables, que pueden hacer que las personas sientan fácilmente la existencia de una "rima de roca", mientras que algunas variedades (como la casia, el cymbidium) no lo son. obvio .
En resumen,
"Yanyun" es la característica de calidad única de los caracoles de roca Wuyi, que es el resultado del entorno ecológico especial, los métodos científicos de cultivo y gestión y la excelente fabricación y procesamiento. Bajo la influencia, las características de la variedad finalmente se revelan como la "fragancia de la tierra de Wuyi".