Diagrama paso a paso de champiñones ostra salteados, cómo secar champiñones ostra salteados.

Ingredientes: 450 g de Pleurotus eryngii, 1 cucharada de salsa de soja, 1 chile seco, 1 jengibre, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Preparación: Lavar las setas de cardo y cortarlas en tiras con la mano. Corta el jengibre en rodajas, corta las chalotas en trozos y corta los chiles secos en aros pequeños.

Práctica:

1. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir las setas de cardo después de calentarlas, sofreír a fuego medio-bajo hasta que salga agua. . Cuando el agua del hongo ostra salga y se dore, apágalo y sácalo para usarlo.

2. Lavar el wok, secarlo y luego echarle un poco de aceite. Después de calentar, coloque las rodajas de jengibre aromático y el ají a fuego medio. Luego suba el fuego, vierta los champiñones ostra, agregue salsa de soja ligera, sofría uniformemente, luego agregue las cebollas verdes, sofría unas cuantas veces y sirva.