¿Qué se utiliza para hacer sopa de Angelica sinensis? ¿Qué se usa para hacer sopa de Angelica sinensis?
1. Sirve la sopa de angélica y cordero juntos
Ingredientes: 15g de angélica, 15g de jengibre, 200g de cordero.
Preparación: 1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, escurrir con agua hirviendo; lavar la angélica y el jengibre por separado con agua limpia y cortar el jengibre en rodajas.
2. Poner el jengibre en la olla y sofreír un rato, luego añadir el cordero y sofreír hasta que se seque la sangre, recogerlo y echarlo a la cazuela junto con la angélica. , agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, hiérvala a fuego alto y luego cambie a fuego lento y sazone durante 2 a 3 horas.
Eficacia: Calienta, nutre la sangre, dispersa el frío, apetece, repone el qi y el bazo, calienta la menstruación y alivia el dolor.
Adecuado para la multitud: Adecuado para personas con deficiencia de yang y deficiencia de sangre y mujeres con deficiencia de sangre posparto.
Los síntomas de la deficiencia de sangre posparto incluyen dolor abdominal, mareos, menstruación irregular, extremidades tibias, fatiga, dificultad para respirar, pérdida de apetito, etc.
Los síntomas de la deficiencia de Yang incluyen apatía, tez pálida, sudoración espontánea, manos y pies fríos y miedo al frío y al calor.
2. Elaborar sopa con angélica y astrágalo.
Ingredientes: 30g de astrágalo, 10g de angélica, 10g de azufaifa.
Método: 1. Lave el astrágalo, la angélica y la azufaifa, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva durante 40 minutos para obtener el jugo;
2. Agregue la cantidad adecuada de agua al residuo medicinal, hierva durante 30 minutos, obtenga. el jugo y combinar con la sopa.
Eficacia: Reponer el qi y la sangre.
Apto para personas: Adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre, tez cetrina, mareos, llagas, dolor en las articulaciones y otros síntomas.
3. Prepara sopa con Angelica sinensis y Codonopsis pilosula
Ingredientes: 20 g de Angelica sinensis, 15 g de Codonopsis pilosula, 30 g de semillas de loto, 20 g de lirio, 10 g de astrágalo, 50 g de semillas de coix, dátiles rojos 20 gramos, medio pollo con hueso negro.
Método: 1. Remojar todos los ingredientes durante 20 minutos.
2. Poner el pollo con hueso negro en la olla y cocinar durante 3-4 minutos. Sacar, lavar y reservar;
3. Poner todos los ingredientes y el pollo sedoso en la olla, agregar 2 litros de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. durante 2 horas. Simplemente agregue la cantidad adecuada de sal 15 minutos antes de hervir.
Eficacia: nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, regulando la menstruación y aliviando el dolor, tonificando el medio y reponiendo el qi.
Adecuado para personas: Adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes, piel de color amarillo oscuro, manos y pies débiles y propensas a fatiga y mareos.
4. Hacer sopa con angélica y corazón de cerdo.
Ingredientes: 15g Angelica sinensis, 1 corazón de cerdo, 20g Codonopsis pilosula.
Método: 1. Lavar con agua la Codonopsis pilosula y la Angelica sinensis, cortar en rodajas el corazón de cerdo con agua y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.
2. Ponga una olla limpia al fuego, agregue la sopa clara, el corazón de cerdo, las rodajas de jengibre, la Codonopsis pilosula y la raíz de angélica, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. para absorber el sabor.
Eficacia: Nutre el corazón y el qi, nutre la sangre y calma la mente.
Personas adecuadas: Personas que se encuentran débiles después de una enfermedad o posparto, personas con insomnio y ensoñaciones y pacientes con síndrome menopáusico.
5. Hacer sopa con angélica y pichón juntos
Ingredientes: 50g de angélica, 15g de longan, 25g de ligustrum lucidum, un pichón.
Método: 1. Lavar el pichón después de cortarlo, ponerlo en agua hirviendo, calentarlo durante 3 minutos, sacarlo y lavarlo.
2. Ponga el ligustrum lucidum, la raíz de angélica (en rodajas), la carne de longan y el pichón en un recipiente, agregue 1000 g de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 40 minutos y agregue sal refinada al comer.
Eficacia: nutre la sangre e hidrata la piel, fortalece el bazo y repone el qi.
Apto para personas: personas con constitución débil y anemia.
6. Formas habituales de comer Angelica sinensis
(1) Paloma guisada con Angelica sinensis
Ingredientes: 1000g de pichón, 25g de Ligustrum lucidum, 50g de Angelica sinensis, longan 15 g, sal 5 g.
Ejercicio:
1. Lavar el pichón después de cortarlo, ponerlo en agua hirviendo, calentarlo durante 3 minutos, luego recogerlo y lavarlo.
2. Ponga el ligustrum lucidum, la raíz de angélica (en rodajas), la carne de longan y el pichón en un recipiente, agregue 1000 g de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 40 minutos y agregue sal al gusto.
Eficacia: nutrir la sangre y la deficiencia, reponer juntos, disipar el viento y el frío, adecuado para la fragilidad, amenorrea por deficiencia de sangre, mareos, fatiga, pérdida de memoria, etc. después de una enfermedad.
(2) Sopa de angélica, dátiles rojos y costillas de cerdo
Ingredientes: 300 gramos de chuletas de cerdo, 10 dátiles rojos, 30 gramos de baya de goji, 2 longans y 1 hoja de col.
Práctica:
1. Remojar las costillas en agua durante media hora, lavarlas y enjuagarlas con vino de cocción y rodajas de jengibre.
2. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolleta en gajos y lavar el resto de ingredientes con agua limpia.
3. Agregue suficiente agua a la olla de sopa de una vez, ponga las costillas y déjelas hervir, retire el polvo flotante, agregue la raíz de angélica, los dátiles rojos, la baya de goji, el astrágalo, el longan y el vino de arroz. Luego baje la olla caliente durante 1,5 a 2 horas, hasta que las costillas estén crujientes y podridas.
4. Lavar y triturar las hojas de col, ponerlas en la olla sopera junto con las bayas de goji, calentar durante 10 minutos y añadir sal al gusto.
Eficacia: Enriquecedor y activador de la sangre, consumo diario de verduras.
(3) Sopa de angélica y manitas de cerdo
Ingredientes: Una pequeña cantidad de angélica, dos manitas de cerdo, un poco de dátiles rojos y un trozo de jengibre.
Ejercicio:
1. Quitar los pelos de las manitas de cerdo, lavarlas, esconderlas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, lavar y quitar el corazón a los dátiles rojos y cuajar. aparte.
2. Poner en la olla las manitas de cerdo, añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, blanquearlas y quitarles la sangre. Retirar y lavar.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega todos los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina hasta que las manitas de cerdo estén bien cocidas, y sazona con sal.
Eficacia: reponer la deficiencia posparto, la lactancia posparto, nutrir la sangre y el qi, proteger los músculos y huesos y embellecer el rostro.