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Cómo hacer fideos con chile seco como salsa para mojar

La forma de hacer fideos con chile seco para mojar es moler los chiles secos para obtener fideos con chile, luego agregar sal, semillas de sésamo, maní triturado y otros condimentos y mezclar bien.

Este tipo de salsa es un manjar tradicional en Sichuan, Guizhou y otros lugares. Tiene las características de un fuerte sabor picante y crujiente. Durante el proceso de producción, primero debes moler los chiles secos hasta obtener chile en polvo en una licuadora, lo que puede liberar mejor el aroma de los chiles. Luego, mezcla los fideos con chile con otros condimentos como sal, semillas de sésamo, maní triturado, etc. para agregar textura y sabor. Finalmente, guarde la salsa mezclada en un recipiente hermético para usarla lista para usar.

Esta salsa para mojar fideos con chile seco no solo se puede comer como refrigerio, sino que también se puede utilizar como condimento para cocinar. Puede agregar sabor picante a los platos y también mejorar el sabor y la calidad de los platos. Además, esta salsa también tiene cierto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales.

Cómo seleccionar los pimientos secos

1. Apariencia: Los pimientos secos de alta calidad deben tener un aspecto seco, un color brillante y estar libres de manchas o moho. sensación de humedad o decoloración evidente en la superficie del chile.

2. Textura: Pellizque suavemente el chile seco y debe sentirse sólido y crujiente. Evite elegir chiles débiles o húmedos.

3. Aroma: Huele el ají seco, debe tener un sabor picante fuerte. Si huele algún olor inusual, como a humedad o sabores desagradables, los pimientos se han echado a perder.

4. Tamaño: Puedes elegir diferentes tamaños de chiles secos según tus preferencias y usos personales. Los pimientos más grandes son generalmente más picantes, mientras que los más pequeños son más adecuados para platos delicados.

上篇: ¡Ayúdame! Hay muchas carcomas en mi casa. 下篇: ¿Cuáles son los contenidos del saneamiento y desinfección diarios en los jardines de infancia? 1. El sistema de vida se refiere a la organización del trabajo del profesorado y del personal en las actividades de un día. 2. Sistema dietético (1) Gestión dietética 1. La alimentación de los niños es administrada por una persona dedicada, fondos dedicados y una gestión democrática. Se establece un comité de gestión de alimentos y se utiliza plenamente el papel del comité de gestión de alimentos. discutir y estudiar la situación alimentaria. 2. Implementar estrictamente sistemas de compra, aceptación y revisión de alimentos. 3. Capte con precisión el estado de asistencia del niño, proporcione alimentos básicos y frutas de acuerdo con las necesidades de la persona y no coma las sobras al día siguiente. 4. Las comidas del personal y las comidas de los niños están estrictamente separadas y no invaden las comidas de los niños. 5. Realizar un análisis nutricional una vez al mes, que requiera nivel dos o superior, y anunciar la ingesta de alimentos y nutrientes del niño a los padres. 6. Toque los oradores antes de las comidas todos los días para crear un buen ambiente para cenar, presentar recetas y conocimientos nutricionales relevantes a los niños, distribuir alimentos de manera científica y racional y comenzar las comidas a tiempo. Permita que el niño coma durante 20 a 30 minutos y anímelo a terminar la comida y comer bien. 7. Haz una receta cada semana y no la repitas durante dos semanas. Se preparan cuidadosamente dos comidas y una comida para garantizar calidad, variedad y una cocción científica para reducir la pérdida de nutrientes. 8. El personal del Comité de Gestión de Alimentos suele ir a la clase para comprender la situación alimentaria de los niños. 9. Comprender y cuidar a los niños especiales (niños frágiles, niños con alergias alimentarias, niños enfermos, etc.) de manera oportuna. (2) Higiene de los alimentos 1. Mantenga la cocina limpia y barra con frecuencia. 2. Hacer cumplir estrictamente las leyes de higiene alimentaria. Utensilios de cocina, cuchillos, tablas de cortar, ollas, cestos, trapos de cocina, etc. Se deben lavar los alimentos crudos y cocidos y desinfectar la vajilla infantil en cada comida. 3. Asegúrese de que los niños tengan una buena higiene al comer, lávense las manos con jabón y agua del grifo antes de las comidas y limpie la mesa. 4. Cultivar en los niños buenos hábitos de no ser quisquillosos ni quisquillosos con la comida. 5. Los chefs deben insistir en lavarse las manos antes de cocinar, quitarse la ropa antes de ir al baño y luego lavarse las manos con jabón y agua del grifo. 3. Sistema de ejercicio físico 1. Organizar y realizar periódicamente juegos y actividades deportivas adecuadas a las características de los niños. Prestar atención al ejercicio temprano y realizar dos ejercicios en serio. 2. En circunstancias normales, insistir en realizar actividades al aire libre durante más de dos horas al día, fortalecer el ejercicio invernal, crear condiciones para aprovechar al máximo los factores naturales como la luz solar, el aire y el agua, y ejercitar la condición física de los niños de manera planificada. 3. El ejercicio debe realizarse paso a paso. Los deportes y ejercicios deben ser adecuados a las características de edad de cada clase. Se debe brindar el cuidado necesario a cada niño débil. 4. Sistema de examen de salud 1. Examen físico antes de ingresar al jardín de infantes: Los niños deben someterse a un examen físico antes de ingresar al jardín de infantes y volver a examinarse tres meses después de salir del jardín de infantes. Al mismo tiempo, es necesario comprender el historial de enfermedades del niño, enfermedades infecciosas, alergias, hábitos de vida, etc. Los miembros del personal deben someterse a los exámenes físicos necesarios antes de comenzar a trabajar. Sólo pueden trabajar aquellos que aprueben el examen y no tengan defectos físicos graves. 2. Sistema de examen físico regular: los niños tendrán un examen físico completo una vez al año, se medirán la altura y la visión una vez cada semestre y el peso se medirá una vez cada trimestre. Las mediciones deben ser precisas y registrarse, deben realizarse análisis de salud, evaluaciones y estadísticas de morbilidad, y las deficiencias deben corregirse de manera oportuna. Cada niño tiene un registro de salud. Las personas que hayan perdido su empleo se someterán a un examen físico completo cada año, si se detecta hepatitis u otras enfermedades infecciosas, deberán abandonar inmediatamente su empleo y recibir tratamiento. Sólo podrán reanudar su trabajo después de haber sido certificados por una unidad médica superior al nivel municipal. como si se hubiera recuperado. Docentes que padecen disentería crónica, positividad del antígeno de superficie de la hepatitis B, vaginitis por tricomonas, enfermedades purulentas de la piel, lepra, enfermedades mentales, etc. Debería ser transferido fuera del trabajo. 3. Siga el sistema de chequeo matutino y de salud durante todo el día, y haga lo siguiente: primero, si hay fiebre, segundo, revise la garganta, la piel y el espíritu, y tercero, pregunte: dieta, sueño. , defecación, etc. , verifique cuatro veces; ¿trajo algún artículo inseguro? Abordar los problemas de manera oportuna. 5. Sistema de Saneamiento, Desinfección y Aislamiento (1) Saneamiento Ambiental 1. Establecer y mejorar el sistema de limpieza ambiental interior y exterior. Un pequeño barrido cada día y un gran barrido cada semana. El lunes es el momento de limpiar el área de contratos personales, y se realizan inspecciones y anuncios irregulares 1 o 2 veces por semana. La clínica deberá organizar una limpieza general planificada de todo el jardín para eliminar mosquitos, moscas, cucarachas y otras plagas. 2. Los juguetes de los niños deben mantenerse limpios y desinfectados una vez por semana. 3. Mantenga siempre la circulación de aire interior, suficiente luz solar y abra las ventanas con regularidad para ventilar en invierno. Desinfecte el aire una vez a la semana (irradiación ultravioleta o spray de ácido peracético 0,2-0,5) y desinfecte todos los días durante el período epidémico de enfermedades infecciosas. En el interior de la vivienda debe haber equipos antimosquitos, antimoscas, antigolpes de calor y de calefacción. 4. Los baños deben estar limpios y ventilados, y limpiarse y desinfectarse periódicamente. (2) Higiene personal de los niños: 1. Cada niño dispone de dos vasos de toallas, las cuales se desinfectan todos los días y se utilizan exclusivamente para las necesidades diarias.

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