Pasos para asar los tendones en seco
Tendón de ternera
300g
Condimentos
Cantidad adecuada de verduras de florero
Carne picada 30 gramos
5 o 6 champiñones
5 rodajas de jengibre
3 láminas de ajo
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de almidón de agua
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de vino de cocción
GMS
Tendones secos
1
Lavar los tendones y quitar el pelo adherido.
2
Cortar en trozos pequeños
Tres
Lavar con sal y blanquear en agua.
Cuatro
Se mete en una olla a presión y se presiona durante 20 minutos.
五
Cortar el jengibre y el ajo en dados.
Seis
Remojar las setas en agua y reservar el agua de las setas.
Siete
Rodajas de champiñones remojadas
Ocho
Picamos la carne picada y reservamos.
Nueve
Calentar la cacerola de aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.
10
Añadir la carne picada y sofreír un rato.
11
Vierta el agua de los champiñones, agregue los condimentos, vierta los champiñones y los tendones de res y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
12
Añade el espesante de almidón antes de servir y reserva.
13
Sofríe las verduras en agua caliente.
14
Colocar las verduras verdes en un plato
15
Colocar los tendones de res en un plato y decorar con cilantro.