La comida griega no es tan famosa como la francesa o la china. Al viajar a Grecia, ¿qué alimentos no debes perderte?
Los aros de sepia fritos son el plato de marisco favorito de los griegos de las Islas Jónicas. Calamari es el nombre griego de la sepia. Los aros de sepia envueltos en harina de trigo se fríen uno a uno en aceite vegetal. No saben bien. Imposible. También vi otra versión más deliciosa de marisco frito: Fried Gavros, que es pescado que no se reboza en harina y se fríe inmediatamente en sal. Es fragante, salado y crujiente en la boca, y una ración definitivamente no es suficiente.
Lasaña La lasaña griega es un alimento básico único, un alimento griego muy tradicional que simplemente está hecho a medida para el estómago chino. El fondo suele ser una tira de fideos huecos con queso y huevos. En el medio hay carne de res, cordero o ternera, tomates, cardamomo o pimientos verdes, y en su interior hay una capa de fideos huecos y jugo. Suele servirse con macedonia de frutas como plato principal. Este plato se está volviendo cada vez más popular en Atenas, donde los lugareños lo llaman pastitsio.
La Moussaka de Berenjena es la especialidad griega más tradicional y mejor introducida. Saltear la berenjena con aceite de oliva, colocar la carne picada, la cebolla verde picada, el ajo, los tomates, los chiles y las especias (canela en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta negra en polvo) en el medio y poner salsa blanca encima. Se dice que no mucha gente puede resistirse a las deliciosas natillas de nata, huevos (de las que se utilizan para hacer pasteles) y queso, que luego se hornean en la tierra hasta que se doran. La superficie suave y atractiva hace que la gente saliva, y el sabor sedoso, espeso pero no grasoso crea la mayor sensación de logro.
Dolma, la bola de masa griega, explica el significado de las semillas marrones. Lo envolvió en hojas de parra maduras. Las semillas de palma en China generalmente se elaboran con hojas de nabo o de caña, pero en Grecia se elaboran con hojas de parra. Dolma viene con arroz y varios condimentos. Parece el hijo moreno de China. Más o menos lo mismo, pero las semillas de palma griega se pueden comer directamente o con hojas de parra. Tiene un sabor ácido y refrescante.
El pulpo griego Fassolatha es una clásica sopa de frijoles blancos para la cena; generalmente, aparece en la barra de menú de un hogar griego al menos una vez a la semana. Fue una cena familiar griega. Durante el proceso de cocción, puedes agregar todas las verduras y frutas para una guarnición sencilla y descubrirás que la sopa de frijoles blancos es un rico alimento básico.
El pulpo es un alimento muy popular en Grecia. Las quemaduras de pulpo griego son diferentes de las quemaduras de pulpo japonés que encuentras. En Grecia, los calamares se suelen hornear con calamares frescos y son muy deliciosos. El marisco a la parrilla es un plato clásico griego que cautiva a todo aquel que lo prueba.
El nombre Sufulachi suena elevado, pero en realidad este plato es un kebab tradicional y uno de los bocadillos de medianoche más populares de China. El kebab no sólo es un alimento favorito para las actividades de ocio, sino que también es muy atractivo para los turistas de varios países que visitan Grecia. Si comes en un restaurante, este plato suele presentarse como un montón de verduras y patatas fritas con un montón de parrilla de carbón a un lado. Esta forma de comer no es nada cómoda. La forma más recomendable de consumir este alimento es en una tienda especializada en su venta. Suele ser un bizcocho humeante relleno de kebabs, tomates, patatas fritas, salsas, etc. Sabe simplemente lleno de sabor. Los kebabs vienen en muchos sabores. Generalmente, puedes elegir carne de cerdo, ternera, pescado y pechuga de pollo crudas.