Cómo hacer una deliciosa sopa de champiñones

Ingredientes: 250 gramos de verduras, 100 gramos de champiñones frescos, 50 gramos de carne magra de cerdo.

Ingredientes: 15g de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras.

Práctica:

1. Lavar las verduras, lavar y cortar los champiñones en rodajas, lavar la carne magra, cortar en trozos, remover y marinar con la cantidad adecuada de almidón y sal durante un rato; .

2. Calienta la olla, vierte el aceite de cocina, agrega el jengibre y las cebolletas y sofríe, luego agrega las verduras y sofríe hasta que se rompan.

3. Finalmente, vierta agua hirviendo o sopa clara, vierta los champiñones y la carne magra de cerdo, cocine juntos, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto después de cocinar.

Sopa de lufa y champiñones

Ingredientes: 150 gramos de lufa, 30 gramos de setas shiitake, cilantro, sal, esencia de pollo.

Práctica:

1. Remojar los champiñones en agua tibia, lavarlos y cortarlos en trozos; pelar la esponja vegetal, lavar y cortar en trozos.

2. Lavar el cilantro y cortarlo en la siguiente sección; agregar agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto y verter los champiñones picados y la esponja vegetal.

3. Luego agregue sal, pimienta y esencia de pollo y vuelva a hervir, transfiera a un bol y espolvoree con cilantro.

Sopa de alitas de pollo y champiñones

Ingredientes: 400 gramos de alitas de pollo, 200 gramos de setas shiitake, cebolletas, rodajas de jengibre y sal.

Ingredientes: pimienta, anís, sal, vino de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar las alitas de pollo y reservar. Lo mejor es sacar unas flores de cuchillo.

2. y quitar las raíces. Hacer cortes transversales en la superficie de los champiñones.

3. Poner las alitas de pollo en agua hirviendo con las rodajas de jengibre, cocinar la sopa a fuego lento y retirar.

4. Pon la olla al fuego, vierte una cantidad adecuada de agua y añade las alitas de pollo. champiñón,. Rebanadas de cebolla, rodajas de jengibre y todos los condimentos.

5. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento y continuamos cocinando durante 25 minutos.

Sopa de champiñones y ginkgo

Ingredientes: 50 gramos de setas shiitake, 40 gramos de setas paja secas, 80 gramos de ginkgo biloba, rodajas de jengibre, tallos de apio y hojas de apio.

Ingredientes: cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 500 ml de caldo.

Práctica:

1. Remojar las setas paja en agua tibia con 1 hora de antelación y remojar las setas shiitake juntas. Después de ablandar, quitar las raíces, cortarlas en trozos y cocinar en agua hirviendo.

2. Pelar, descorazonar y lavar el ginkgo; lavar los tallos de apio y cortarlos en trozos pequeños; lavar las hojas de apio y partirlas en trozos pequeños.

3. Calentar la sartén con aceite, sofreír las rodajas de jengibre, añadir las rodajas de champiñones en tiras, las setas shiitake, el ginkgo, el caldo, el vino de cocción y el agua y llevar a ebullición.

4. Luego agregue los tallos de apio y las hojas de apio, cocine a fuego lento durante un rato y finalmente agregue sal.