¿Cuál es el estándar nacional para el almidón de trigo?
Referencia GB8883-88
1. Clasificación del producto
El almidón de trigo comestible se divide en grado superior, primer grado y segundo grado.
2. Requisitos de calidad
(1). Requisitos sensoriales
Indicadores del proyecto
Productos excelentes, productos de primera, de segunda. productos de clase
El color es blanco y el brillo es blanco.
Sin olor peculiar
Sin olor a dientes de arena
Las impurezas no contienen materias extrañas.
2. Indicadores físicos y químicos
Índice de artículos
Excelente producto, producto de primera, producto de segunda
Humedad ( )≤ 13.00 14.00 14.00
Acidez (ml)≤ 20.00 25.00 35.00
Ceniza ()≤ 0.25 0.30 0.35
Proteína ()≤ 0.30 0.40 0.50 p>
Puntos (por centímetro cuadrado) ≤ 2,00 4,00 6,00
Finura 150 (), m/m) (tasa de paso del tamiz de malla 100 () ≥ 99,80 99,70 99,60.
Reflectancia de luz azul de blancura de 440 nanómetros ()≥97,00 96,00 95,00
Pasta de almidón con viscosidad de 6 (Pa.s)≥ 45,00 45,00 45,00
Grasa ()≤ 0,07 0,10 0,15
(3). Indicadores de salud
Índice de artículos
Productos excelentes, productos de primera, productos de segunda
Dióxido de azufre. (mg/kilogramo) ≤ 30,00
Arsénico (mg/kg, arsénico) ≤ 0,50
Plomo (mg/kg, calculado como plomo) ≤ 1,00
3. Reglas y métodos de inspección
Según las siguientes normas
GB12086-89 Método de determinación de cenizas de almidón
GB12087-89-89 Método de determinación de humedad del almidón
Método de determinación de grasa total en almidón GB12088-89-89
Método de determinación de contenido de cenizas sulfatadas del almidón GB12089-89-89 y sus derivados
Método de almidón GB12090-89-89 para la determinación de la acidez del almidón GB12094-89-89 y sus derivados
Método para la determinación del contenido de dióxido de azufre en el almidón GB12094-89-89 y sus derivados
Método para la determinación de manchas de almidón GB12095-89-89
Método GB12096-89 para la determinación de la finura del almidón
Método GB12097-89-89 para la determinación de la blancura del almidón p>
GB12098-89-89 "Método para la determinación de la viscosidad del almidón"
4 Etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento
Según ZB
Según zb x04022-87 "Reglas de aceptación de almidón comestible"
De SOSO ask/z /z/q227767485.htm