¿Cuál es el estándar nacional para el almidón de trigo?

Referencia GB8883-88

1. Clasificación del producto

El almidón de trigo comestible se divide en grado superior, primer grado y segundo grado.

2. Requisitos de calidad

(1). Requisitos sensoriales

Indicadores del proyecto

Productos excelentes, productos de primera, de segunda. productos de clase

El color es blanco y el brillo es blanco.

Sin olor peculiar

Sin olor a dientes de arena

Las impurezas no contienen materias extrañas.

2. Indicadores físicos y químicos

Índice de artículos

Excelente producto, producto de primera, producto de segunda

Humedad ( )≤ 13.00 14.00 14.00

Acidez (ml)≤ 20.00 25.00 35.00

Ceniza ()≤ 0.25 0.30 0.35

Proteína ()≤ 0.30 0.40 0.50

Puntos (por centímetro cuadrado) ≤ 2,00 4,00 6,00

Finura 150 (), m/m) (tasa de paso del tamiz de malla 100 () ≥ 99,80 99,70 99,60.

Reflectancia de luz azul de blancura de 440 nanómetros ()≥97,00 96,00 95,00

Pasta de almidón con viscosidad de 6 (Pa.s)≥ 45,00 45,00 45,00

Grasa ()≤ 0,07 0,10 0,15

(3). Indicadores de salud

Índice de artículos

Productos excelentes, productos de primera, productos de segunda

Dióxido de azufre. (mg/kilogramo) ≤ 30,00

Arsénico (mg/kg, arsénico) ≤ 0,50

Plomo (mg/kg, calculado como plomo) ≤ 1,00

3. Reglas y métodos de inspección

Según las siguientes normas

GB12086-89 Método de determinación de cenizas de almidón

GB12087-89-89 Método de determinación de humedad del almidón

Método de determinación de grasa total en almidón GB12088-89-89

Método de determinación de contenido de cenizas sulfatadas del almidón GB12089-89-89 y sus derivados

Método de almidón GB12090-89-89 para la determinación de la acidez del almidón GB12094-89-89 y sus derivados

Método para la determinación del contenido de dióxido de azufre en el almidón GB12094-89-89 y sus derivados

Método para la determinación de manchas de almidón GB12095-89-89

Método GB12096-89 para la determinación de la finura del almidón

Método GB12097-89-89 para la determinación de la blancura del almidón

GB12098-89-89 "Método para la determinación de la viscosidad del almidón"

4 Etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento

Según ZB

Según zb x04022-87 "Reglas de aceptación de almidón comestible"

De SOSO ask/z /z/q227767485.htm